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中国的美食里哪些用了印度调料?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-25 13:05:32
导读

一、中国的美食里哪些用了印度调料?肉桂是其中之一,肉桂取自西印度的一种樟科植物的干燥树皮面,一般于秋季剥取,阴干后使用。印度人喜欢在做饭和制作一些饮料时加入少许肉桂皮,别有一番风味。且通常完整的肉桂条,要比肉桂粉的香味纯正,滋味也更优雅清香一些。二、印度美食历史?咖喱饭——可以是素食,也可以是荤食;可以是米饭,也可以是面食。米饭——正宗的印度米饭是用一种闻名世界,名为Basmati的米做成。这种米

一、中国的美食里哪些用了印度调料?

肉桂是其中之一,肉桂取自西印度的一种樟科植物的干燥树皮面,一般于秋季剥取,阴干后使用。印度人喜欢在做饭和制作一些饮料时加入少许肉桂皮,别有一番风味。且通常完整的肉桂条,要比肉桂粉的香味纯正,滋味也更优雅清香一些。

二、印度美食历史?

咖喱饭——可以是素食,也可以是荤食;可以是米饭,也可以是面食。

米饭——正宗的印度米饭是用一种闻名世界,名为Basmati的米做成。这种米粒饱满纤长,做出来的饭松软而不糊烂,呈润泽的金黄色。

芭蕉叶饭——以刚摘的芭蕉叶做盛器,将盐、芒果泡菜、蒜茸、卷心菜泥、薄饼、米饭之类的各种食物和调料摆放其上,其色悦目,其香诱人,其味则难有定论。

扑劳(Pulao)——由米饭、咖喱、肉类、青菜或花生烩制而成。

手抓饭——典型的印度饭食。吃饭时用右手将饭菜反复搅拌和匀,然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。在高档餐馆或正式场合,印度人使用刀叉作为餐具。

馕——面饼,印度人的主食。馕总是与菜糊、汤汁以及用豌豆、绿豆等各类豆制品熬成的豆汤一起食用的。无论是在印度的高级餐馆,还是在普通人家,总可看见印度人撕一块馕,蘸上菜糊或其他汤汁津津有味地吃着。

烤饼——面饼类食品的统称,常见的品种包括:南(Nan)、罗提(Roti)、普里(Puri)、恰巴提(Chapattis)、哈瓦(Halwa),以及用各种面粉烤制的面包和油炸面包。吃印度烤饼时,常包以咖喱肉、蔬菜或沾上扁旦糊(Dhal)。

印度飞饼——并非正宗印度菜品,在印度国内极为少见。我们所说的“印度飞饼”据说发源于东南亚和香港一带,因为那里居住着大量印度移民,那里的印度厨师为了适应当地的饮食习惯,在传统印度烤饼的基础上,创制了“飞饼”,并一“抛”成名。

未发酵的燕麦面包——冬天食品,抹上青芥末其味诱人,无论是农夫还是城市人都把它当作宝贝。

脆薄饼、蒸米糕——南部城市的名食。

烧春鸡——印度名菜,将抹上“咖喱”的鸡吊在“天度”(Tan—door)中高温烘烤而成,天然香料的味道和颜色深深地渗入鸡肉,称得上色、香、味俱佳。

串烤——印度菜一绝,将经过处理的肉用铁钎串起来,放入装有木炭的烤炉内翻烤,几分钟后已是香味扑鼻,蘸上印度特有的调味酱,味道极其鲜美。

比尔亚尼菜——由蔬菜、豆子、海鲜,有时还有鸡和肉烩制的菜肴。

咖喱肉汤——浓鸡汤里加上土豆、胡萝卜、苹果和葡萄干,用咖喱、生姜和热辣椒调味。

三、印度美食做法全集?

印度美食做法,先准备好食材,全部切碎,然后放油,把食材全部炒熟,再撒上印度特有的各种香料,搅拌均匀,放凉就可以手抓饭了

印度特有香料有:印度黑盐,郁金香粉,黑胡椒,红辣椒面,小茴香子,甜红椒粉,胡荽子粉,丁香,肉桂,小豆蔻,番红花,葫芦巴子,绿茴香子,阿魏,黑芥末子,咖喱粉,黄姜等等,都可用于实物烹煮用!

四、印度顶级婆罗门美食?

婆罗门参配绿色意面

婆罗门参配绿色意面是由意式绿色宽面,罐装婆罗门参,红辣椒,黄油,淡奶油,蔬菜清汤,盐,胡椒粉,豆蔻粉等食材制作而成的一道美食。

食材准备

意式绿色宽面约400g

罐装婆罗门参约400g

红辣椒1个

黄油15g

淡奶油100ml

蔬菜清汤150ml

盐适量

胡椒粉适量

豆蔻粉12g

特色

营养补充站:12g脂肪,13g蛋白质,58g碳水化合物

做法

1. 将一半的婆罗门参斜刀切成厚5mm的薄片待用。

2. 在锅中加热黄油,融化后放入另一半的婆罗门参略炒,然后倒入豆蔻粉、蔬菜清汤和罐头中浸泡婆罗门参的

汤汁,加盖用微火煮制15分钟。

3. 将煮好的婆罗门参与汤汁一起倒入打碎机中打制成酱,然后加入切好的婆罗门参斜片、淡奶油和红辣椒小丁

搅拌均匀,并用盐、胡椒粉调味,制成调味汁。

4. 把意式绿色宽面用淡盐水煮熟,与作好的调味汁搅拌均匀即可。

小贴士

其原产欧洲南部的希腊、意大利等地,有200多年栽培历史,欧、美洲的国家栽培较多,中国很少种植。可用洋蓟心、芦笋、胡萝卜或白萝卜代替罐装婆罗门参。可用清水代替蔬菜清汤。

婆罗门鸡肉质细腻,蛋白质含量较高,口感丰富,而且易于人体消化,是一种营养价值较高的肉食鸡

五、吃遍中国美食需要多久?

一辈子。这东西不可能能计算出时间的,吃遍,不要说中国有多大的,经费问题。有很多美食根本只有当地人才知道,这个需要时间。虽然说现在互联网时代,但是老房菜什么的最难找。不过如果一辈子都在吃美味,那也值了。

六、中国人请老外吃中国美食话语?

有外国人说道:“我可以一日三餐都吃,我自己非常喜欢吃中餐,所以我还选购了中餐的圆底炒锅,学会烹饪一些菜肴,在我感觉不舒服的时候,我的丈夫会为我做酸辣汤喝。我从来没有遇到我感觉很难吃的中国菜。”

一些外国人还说道:“我觉得中国菜非常好,但它必须是真正的中国食物,而不是一些炒饭用一些鸡蛋和随机的蔬菜碎叶。 我很有幸在中国和欧洲一些正宗的中餐厅尝试真正的中国菜:这简直太神奇了!”

七、印度美食有哪些特色美食介绍?

印度美食如下:roganjosh咖哩羊肉 gushtaba辣肉球加优酪乳 biryani鸡或羊肉加橙汁饭 kebab印度烤肉串 bhujia咖哩素菜 samba印度煎饼包泡菜及咖哩扁豆 pomfret鲑鱼 malai椰汁咖哩虾 kulfi冰淇淋,印度茶

八、吃遍中国美食的句子俏皮?

1、你不要误会,我不是在吃,只是在去吃的路上。

2、每一个高喊着减肥的妹子都有一张停不下来的嘴。

3、不开心的时候睡一觉,就让它过去吧。伤心还好,伤胃就不好了。

4、真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。

5、没有吃就没有爱情,不信你一顿饭不带的谈一次恋爱给我看看啊!

6、只有填满肚子,人才不会空虚。

7、美食跟身材哪个更重要?吃货:身材是神马?能吃吗?

8、瘦子吃给胖子看,是一件很残酷的事儿;胖子吃给瘦子看,是一件很拉风的事儿。

9、空有一颗想减肥的心,偏偏生了一条吃货的命。

10、爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

11 、真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。

12、瘦子吃给胖子看,是一件很残酷的事儿;胖子吃给瘦子看,是一件很拉风的事儿

13、美食跟身材哪个更重要?吃货:身材是神马?能吃吗?

14、吃货不是在吃,就是在去吃的路上。

15、对吃货来说,这世上唯一不能吃的就是亏。

九、印度吃的是中国的水吗?

不是,印度吃的不是中国的水,他们吃的是恒河的水。

这其实跟很多因素有关,首先印度人都有着自己的宗教信仰,他们把恒河当做圣河就会对其“百般依赖”,比如早起的时候在这里晨浴,天气非常热的时候会在里面泡澡,并且也非常相信喝水可以祛邪治病。

之前甚至还有人想过把它装成瓶装卖出去,结果估计也是不太理想,而另外一个重要的原因就是这里的自来水根本就不足以支撑这个拥有13对亿人口的国家,而且就算有水库还经常会受到污染,天气热的时候更是直接出现了干旱的状态,所以普通老百姓没有办法,就只能去喝肮脏的恒河水。

十、印度的美食有哪些?

印度美食如下:

roganjosh咖哩羊肉

gushtaba辣肉球加优酪乳

biryani鸡或羊肉加橙汁饭

kebab印度烤肉串

bhujia咖哩素菜

samba印度煎饼包泡菜及咖哩扁豆

pomfret鲑鱼

malai椰汁咖哩虾

kulfi冰淇淋,印度茶


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