裙带菜是一种海产品,它的营养价值十分丰富,富含人体必须的微量元素、十几种必需氨基酸、维生素,有聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参等美名。
裙带菜含钙量是牛奶的10倍,含锌量是牛肉的3倍。
500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效!
下面小编给大家介绍裙带菜鸡蛋汤的做法,夏天做给家人吃,清淡又营养!
原料:裙带菜、鸡蛋
第一步 裙带菜用水泡发洗净,改刀切小。
第二步 鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅匀。
第三步 将水煮沸,加入适量油,放入裙带菜,再次煮沸后,倒入蛋液。
第四步 转小火,待蛋液凝固后加盐,关火,最后滴几滴香油。
做法十分简单,试试做给家人吧!
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