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甜笋焖土鸭
原料：鸭肉750克、甜笋300克、姜30克
配料：老抽、味极鲜、味精、蚝油、黄酒
做法：首先把鸭肉砍好，接着把甜笋切成菱形。锅中加入水和甜笋，水开后捞出笋，然后放入鸭肉，一到两分钟后把鸭肉捞出。起锅烧油，放入姜和鸭肉笋一起爆香，加入黄酒，倒入水放在砂锅中焖30分钟即可。
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