凤爪富含胶原蛋白，吃起来剔骨吸汁颇有乐趣，当归补血，产后妈咪适当滋补再好不过，可是药味太浓，通过烹饪，与其他食材相互揉和，去掉一份中药的清苦，去掉一份食材的荤腥，留下清爽的味道。
用料
胡麻油 少许 凤爪 十来只 当归 3片 黄芪 2片 米酒 一碗 水 少许 老姜 3、5片 葱 适量
做法
1.鸡爪去皮剪指甲洗干净。
2.碗底铺葱姜当归黄芪。
3.放入鸡爪，撒少许盐，米酒和少许胡麻油淋入。
4.蒸40分钟。
5.凤爪酥烂，滋味清香。
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