感觉好久没有在家做过像样的饭了，今天天气不错，风和日丽阳光灿烂，那就做个好吃的犒劳一下自己吧。今天就做个香菇皮蛋瘦肉粥吧，简单好吃又节省时间，分分钟吃上热乎的暖胃粥。我熬的粥鲜美浓郁，不腥不柴，全家都特别喜欢，小仙女们赶紧学起来吧。
准备食材:
猪里脊肉100克、大米半碗、皮蛋1个、香菇3个、葱花10克、姜沫5克、料酒2克、白胡椒粉3克、玉米粒少许、香油少许。
制作方法:
1所有食材切碎备用。
2将大米淘洗干净，放入砂锅大火烧开放姜末（去腥)和玉米粒，然后转小火煮15分钟。（或大米提前用冷水泡20分钟)
3在等待期间将猪肉中加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉进行腌制。
4大米煮膨胀时倒入香菇煮3分钟，然后在加入皮蛋煮5分钟。
5煮至大米开花汤汁浓稠时放入猪肉沫，然后迅速搅拌开来，煮3-5分钟。
6加入少量食盐调味，最后加入葱花再煮2分钟，关火淋入香油就可以了。
小贴士:
1不喜欢吃姜的朋友，姜末可以换成大块的姜片,吃的时候再把姜挑掉就好；姜可以去除猪肉和皮蛋的腥味，还可以增加粥的风味。
2不喜欢吃葱的也可以换成芹菜沫或者青菜，选自己喜欢吃的配菜吧。
3在煮粥的时候要记得时不时的搅拌一下，防止粘锅～
我非常喜欢这种黏糊糊的粥！味道鲜美浓郁，不腥不柴。小仙女们赶快做起来吧，不论发生什么都要好好吃饭哦。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
