每当你用勺子挖出一大块冰镇西瓜放入嘴里的时候，那种透心凉的感觉简直冰冻了你的味蕾，然而你可曾想过，西瓜有一天会被别人放进油锅里，进行高温烹炸，这样做出的西瓜你敢尝试吗？
在10月28日晚这期《中餐厅》里，节目组空降了100个西瓜给嘉宾，让他们做出2种以上非饮品类的西瓜美食，并且卖出20份，即完成KPI，可以获得奖励。
当黄晓明读完节目组的规则后，所有人都面面相觑，不知所措，因为大家都不知道西瓜到底可以做出什么菜？然而这时戏精詹大厨上线了，他说这个简单，他要创新一个“怪味”西瓜酥。这时殷桃问道：什么叫怪味西瓜酥。詹大厨解释说，就是像炸冰激凌那样炸西瓜。
在众人的质疑声中，詹大厨开始了研发”怪味西瓜酥”，其他嘉宾也在一起解锁更多西瓜的新吃法。
中餐厅西瓜创新菜品——“怪味”西瓜酥
詹大厨一直主张的“怪味”西瓜酥就是要体现“怪”，所以葱、姜、蒜、胡椒、辣椒面等等全部混合做成糊状，裹住西瓜块进行油炸，最终的味道看看其他试吃员的表情就可以知道了...就连詹大厨自己尝过之后，都首度承认遭受了职业生涯中的首次“滑铁卢”。不过经过不断尝试与改进，最终“怪味西瓜酥”3.0版本成功上线。
中餐厅西瓜创新菜品——油炸粉红奶冻
尹正在大厨怪味西瓜酥的基础上，得到灵感，外加黄晓明提出的脆皮炸鲜奶的建议，最终尹正出炉了油炸粉红奶冻，意外地获得了试吃员们的一致好评。
中餐厅西瓜创新菜品——魔法森林
更有甜品师带来了颇具魔幻色彩的甜品，西瓜汁与牛奶的完美结合，并且上面的一层奶冻利用气压的原理，成功地悬浮在杯口。然而到了给甜品征集名字的时候了，众嘉宾集思广益，脑洞大开，从空中花园，到西瓜魔法景观洞，到最终全员一致通过了“魔法森林”这个名字。
中餐厅西瓜创新菜品——天湖酥肉
詹大厨依然没有放弃，在炸酥肉的基础上进行改良，终于研制出了“天湖酥肉”，也一致获得了全员好评。
正在中餐厅所有人都在忙碌的时候，那英混在其他食客里面，来到了中餐厅。她的到来，也给中餐厅带来了不少人气，盛饭、上菜样样精通，招呼食客用餐更是不在话下。
吃饱喝足后，还有陈立农开设的音乐小课堂，带领着小朋友们一起学唱，周杰伦的《听妈妈的话》，让小朋友们从小懂得了感恩父母。
营业结束后，黄晓明店长亲自盘算了今日的收成，新菜品一共卖出了23份，将将超过了节目组规定的份数，完成了KPI，中餐厅赢得了666元奖励。
不过这样的西瓜新吃法，你敢挑战吗？
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