红烧带鱼也是大同宴客的8大碗之一，吃的是一个香酥入味。肉吃多了来一个土豆扒茄条解解腻，口味重的还可以试试五花肉炒羊。喜欢吃青菜的南方朋友就给他安排这个油搁渣炸炒青菜。实在吃不来黄糕的可以安排莜面饺子。莜面皮里包着土豆泥肉馅双重碳水的快乐。谁知道这家经营着老大同味道的炖肉馆，就在电视台的对面。119岗的旁边名字叫蒸荟炖，但其实面案的手艺也一流，看这饼子炕的有多香！
对了，你知道大同历史最悠久的一道菜是最不起眼的烂腌菜，北魏时期的食经里就有记载做法。你猜到了吗？
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