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扎啤如何制作方法(怎么做扎啤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-24 13:06:45
导读

泡椒冻豆腐做法1 冻豆腐切块。2 泡椒对半切开。3 锅中倒入适量清水烧开,倒入豆腐,搅散。4 将豆腐捞出,备用。5 热锅注油,倒入冻豆腐,翻炒片刻。6 倒入少许高汤,煮约2分钟至熟,加盐、鸡粉调味7 倒入泡椒拌炒匀。8 加少许水淀粉勾芡。9 撒入葱段,淋入辣椒油。10 拌炒均匀。11 出锅盛入盘中即成。蒜香牛肉材料:牛肉500克;姜3片;八角3个;蒜4瓣;醬油20克;蠔油20克;香油10克;香菜2

泡椒冻豆腐

做法

1 冻豆腐切块。

2 泡椒对半切开。

3 锅中倒入适量清水烧开,倒入豆腐,搅散。

4 将豆腐捞出,备用。

5 热锅注油,倒入冻豆腐,翻炒片刻。

6 倒入少许高汤,煮约2分钟至熟,加盐、鸡粉调味

7 倒入泡椒拌炒匀。

8 加少许水淀粉勾芡。

9 撒入葱段,淋入辣椒油。

10 拌炒均匀。

11 出锅盛入盘中即成。

蒜香牛肉

材料:牛肉500克;姜3片;八角3个;蒜4瓣;醬油20克;蠔油20克;香油10克;香菜2根;熟的白芝麻5克

做法

1、切薑片

2、鍋中放入水煮滾,放入牛肉,薑片,小火燜煮2個小時,撈起,放涼冰冷藏

3、取出牛肉切片,放入蒜末,香菜碎

4、放入酱油,蚝油,香油搅拌均勻

5、最后撒上芝麻就可以啰!

凉拌猪头肉

材料:猪头肉1块,油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜

做法:

1.猪头肉刮洗干净。

2.锅里放清水,把肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。

3.捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。

4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片,加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花和香菜拌匀即可。

辣拌腐竹

材料:腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹;

做法

1.腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。

2.小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

3.锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。

4.取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。

5.热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。

6.把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀。

7.待其温度凉后,就可以享用啦。


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