蒜子啤酒烧鱼块
材料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺老抽1/2小勺
做法：
1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。
3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。
4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。
西兰花拌木耳
材料：西兰花1颗、黑木耳5克、玉米油适量、鲜酱油5克、盐2克、花椒油少许、小红椒1个
做法：
1.西兰花用盐水侵泡半小时，黑木耳泡发备用
2.西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
3.放入冷开水或纯净水中过凉
4.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水
5.小红椒切小粒，西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
6.锅中倒入适量油烧冒烟
7.将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用，营养又美味哟
豆干回锅肉
材料：带皮五花肉(200g)、豆干(150g) 豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml)
做法：
1、豆干切片。
2、锅中加适量清水，放入猪肉。
3、加葱段和姜片大火烧开。
4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5、将煮好的猪肉切片。
6、豆豉剁碎，热锅下油放入豆豉炒香。
7、再放入葱姜炒香。加入肉片炒香。
8、加入豆干翻炒30秒。加入美极鲜。旺火炒匀盛盘即可。
番茄猪肝汤
材料：番茄、猪肝、金针菇、 木耳。姜、大葱、油、盐、胡椒、番茄酱。
做法：
1、将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有，木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火，将番茄放在上面烤一下。
2、番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。
3、将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁。
4、将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉。
5、搅拌均匀后腌制五分钟。
6、在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒。
7、煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下。
8、加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁。
9、待番茄汤煮开后加入金针菇。
10、再加入黑木耳丝， 煮上五分钟。
11、五分钟后下入腌好的猪肝;待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。
12、装盘后加点小葱点缀。
菠萝烧鸡翅
材料：鸡翅250g，菠萝200g，红椒半个，冰糖15g，老抽一小勺，盐1/4小勺
做法
1.菠萝切约1cm长的方小块，红椒切块，放入淡盐水中泡上，鸡翅洗净，每个都切成两半段
2.锅内烧开水，放入切好的鸡翅焯一下，水滚捞出
3.锅内烧热油，放入鸡翅翻炒至表面泛黄，加入老抽冰糖翻炒上色
4.倒入水没过鸡翅，加盐，大火烧开小火焖15分钟，菠萝捞出倒入锅内，放入红椒，继续焖5分钟，大火收汁即可
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
