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扎啤打酒技巧(扎啤有哪些)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-24 13:06:12
导读

蒜香炸排骨材料:排骨1袋、3片姜、1段葱、1头大蒜、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、2汤匙淀粉、1袋面包糠做法:1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小

蒜香炸排骨

材料:排骨1袋、3片姜、1段葱、1头大蒜、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、2汤匙淀粉、1袋面包糠

做法:1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。

2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。

3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。

4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。

葱香手撕鸡

材料:三黄鸡半只(500克)、芹菜 4根、香葱 5根、洋葱半颗、新鲜红椒 1颗、花椒 10颗、大蒜 4瓣、盐 1/4小匙、鸡精 1/4小匙、砂糖 1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽 1小匙、料酒 1大匙、芝麻香油 1小匙;

做法:1.深锅里放入凉水,料酒1大匙,花椒10颗,生姜3片,放入半只鸡,加锅盖大火煮制,水开后熄火,加盖焖20分钟;

2.在焖鸡的过程中,将芹菜,香葱切成段,洋葱切丝,红椒切丝,大蒜,生姜切成片;焖好的鸡用筷子插入大腿部分,可以轻松插入即表示熟了;

3.这时将鸡取出冲凉水,凉后用手撕成条状;炒锅放入油,放入大蒜,生姜炒出香味;放入鸡丝煸炒1分钟,加入盐,鸡精,砂糖,生抽,老抽,料酒翻炒;

4.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身;临出锅前再加入芹菜和香葱段;最后淋上少许香油即可出锅;

青椒红椒炝炒荷包蛋

材料:鸭蛋2枚青椒红椒若干个;辅料:盐1.5克照烧汁5克植物油10克生抽5克;

做法:1.准备好鸭蛋和青椒红椒。不粘锅中倒入少许植物油,烧热,打入两只鸭蛋,煎制。

2.待一面金黄,翻面继续煎熟。然后将荷包蛋切成粗条状,待用,青椒洗净,切成条状。

3.锅中留底油,下入青椒红椒翻炒一下,倒入适量生抽,稍微调下色。然后倒入照烧汁,翻炒。

4.待青椒红椒表皮呈虎皮状,加入适量盐调味。最后,下入荷包蛋翻炒匀即可。

辣爆圆白菜

材料:圆白菜半个、食用油、红辣椒15克、白糖半勺、醋1勺、生抽2勺、盐适量、香油少许

做法:1圆白菜清洗干净切大块儿。

2干红辣椒洗净切段。

3油5成热下辣椒爆香。

4加入包菜块儿翻炒,加适量盐,2饭勺生抽,半勺白糖,一勺醋。

5大火炒匀即可出锅,出锅前喜欢可以淋几滴香油。

6装盘上桌。


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