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莲花型蛋糕(裱花蛋糕简单做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-24 11:05:46
导读

​1. 先将奶油以中速打发至六成(呈光滑、细腻状),将奶油装入裱花袋中,然后将奶油均匀地挤在蛋糕坯的表面。2. 用8号刮片的背面将蛋糕侧面抹至光滑。3. 用8号刮片的背面将蛋糕顶部抹平、抹光滑。4. 用8号刮片背面将奶油桶里的奶油抹平、抹光滑且无气泡。将1号刮片直角锯齿向左并垂直于奶油表面,放于自己正前方,面向自己挑起奶油。5. 将挑好的奶油放于蛋糕顶部,并且距离蛋糕顶部边缘0.5厘米左右,然后向

1. 先将奶油以中速打发至六成(呈光滑、细腻状),将奶油装入裱花袋中,然后将奶油均匀地挤在蛋糕坯的表面。

2. 用8号刮片的背面将蛋糕侧面抹至光滑。

3. 用8号刮片的背面将蛋糕顶部抹平、抹光滑。

4. 用8号刮片背面将奶油桶里的奶油抹平、抹光滑且无气泡。将1号刮片直角锯齿向左并垂直于奶油表面,放于自己正前方,面向自己挑起奶油。

5. 将挑好的奶油放于蛋糕顶部,并且距离蛋糕顶部边缘0.5厘米左右,然后向中心点拉。

6. 制作第二个时,要紧接着第一个制作。将奶油贴于蛋糕顶部边缘并向中心点拉,用同样的方法制作一圈即可。完成后,将事先准备好的水果摆放在蛋糕顶部即可


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