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榨菜猪肉馅怎样调(榨菜炒猪肉怎么炒好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-24 11:05:30
导读

大家好,,我们今天要说的是:1斤榨菜1块猪肉,如此简单一做,咸香脆爽开胃下饭,全家吃嗨了榨菜大家都吃过吗?小时候的我最喜欢吃榨菜了,一天不吃上点榨菜感觉少点什么,几乎没榨菜不吃饭的节奏,那咸咸的味道,在唇齿间流连,真是清爽可口。我的家乡就是榨菜的生产地,每到榨菜成熟的时候我们那里人们都会将新鲜的榨菜腌起来。腌好的榨菜可以直接吃,也可以炒着吃,还可以用来做汤喝,每年冬天我家常吃的一道菜就是炒榨菜,用

大家好,,我们今天要说的是:1斤榨菜1块猪肉,如此简单一做,咸香脆爽开胃下饭,全家吃嗨了

榨菜大家都吃过吗?小时候的我最喜欢吃榨菜了,一天不吃上点榨菜感觉少点什么,几乎没榨菜不吃饭的节奏,那咸咸的味道,在唇齿间流连,真是清爽可口。我的家乡就是榨菜的生产地,每到榨菜成熟的时候我们那里人们都会将新鲜的榨菜腌起来。腌好的榨菜可以直接吃,也可以炒着吃,还可以用来做汤喝,每年冬天我家常吃的一道菜就是炒榨菜,用1斤榨菜1块猪肉,如此简单一做,咸香脆爽,开胃下饭,全家人都吃嗨了。

炒榨菜

长大后我们一家人都搬来城里,再也没有自己腌制过榨菜,这么久过去了,我对榨菜的感情仍然不减当年,时间久了不吃还是会觉得馋。生活中很多人都比较喜欢吃榨菜,外面卖榨菜的也到处都是,外面卖的榨菜5元一斤,价格还可以接受,每次想吃的时候我就会到外面买点腌好的榨菜回家简单一炒,脆爽有开胃,做一次能够我们吃半月的。榨菜的吃法是多种多样的,在众多的做法之中我最喜欢吃的就是将它炒起来吃,炒的时候加上一块猪肉,非常的咸香好吃,比大鱼大肉都香,而且还特别的开胃下饭,每次吃它我都能多吃一个馒头。

炒榨菜

今天我就把炒榨菜的详细做法分享给大家,首先将榨菜清洗干净放在水中浸泡20分钟,去除内部的盐分,要不然会很咸。再来将猪肉切成肉丝放在碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,适量的胡椒粉,打入一个鸡蛋,将它搅拌均匀,让蛋清充分的吸入到肉丝里,这样做出来的肉口感才会滑嫩,最后再加入一勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

炒榨菜

锅中倒入油,将腌制好的肉丝放进锅里,肉丝要凉油下入,然后用铲子轻轻地推开,这样吃炒出来的肉丝会更加滑嫩,放点生抽和老抽来提色提味,一至翻拌至没有汤汁盛出来放在碗中备用。

炒榨菜

另起一锅,下入葱姜炒出香味,倒入泡好的榨菜丝进行翻拌均匀,大约翻炒5分钟之后会看到榨菜的表面微微发白,然后再下入肉丝,再加入一把干辣椒来提味,继续翻炒3-4分钟左右,底部没有水分的时候就可以出锅了。不要炒的时间太长,因为炒时间长了,肉容易变硬。

炒榨菜

将吃不完的榨菜可以装在瓶中放在冰箱里冷藏,放半个月也不会坏,配米粉,馒头,喝粥都是非常不错的,没胃口的时候来上一盘,胃口立马就来了,非常的开胃下饭。

炒榨菜

1斤榨菜1块猪肉,如此简单一做,咸香脆爽,开胃下饭,全家吃嗨了,这就是我带给大家的炒榨菜的做法,咸香美味,开胃下饭,我们全家人都很喜欢吃。冬天我们家餐桌上可以没有大鱼大肉,但是不能没有一盘炒好的榨菜,喜欢吃的朋友可以照着这个做法来试一下,冬天我家常吃这菜,5元一斤,简单一炒脆爽又开胃,做一次能吃半月。最后希望大家都能炒出好吃的榨菜。


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