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黄酒炒鸡蛋有什么功效(黄酒炒鸡肉)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-24 11:05:11
导读

作者:jamie_cc用料黄酒 两升土鸡 一只姜 两大块油 适量盐 少许做法步骤1、准备好黄酒(这个黄酒是我家自己酿的,四年佳酿,所以颜色非常深沉),杀好的土鸡,去内脏,剁大块一点,姜拍扁2、热油锅把鸡和姜一起放进去,大火炒到半生熟后加一点点盐,转中火炒,直至炒到鸡肉表面带金黄色,一定要炒干水分,这样的鸡肉才够香3、炒肌肉的时候就把酒放进去砂锅煮,鸡肉炒好,酒也滚了,把鸡肉放进去黄酒里,大火煮滚,

作者:jamie_cc

用料

黄酒 两升

土鸡 一只

姜 两大块

油 适量

盐 少许

做法步骤

1、准备好黄酒(这个黄酒是我家自己酿的,四年佳酿,所以颜色非常深沉),杀好的土鸡,去内脏,剁大块一点,姜拍扁

2、热油锅把鸡和姜一起放进去,大火炒到半生熟后加一点点盐,转中火炒,直至炒到鸡肉表面带金黄色,一定要炒干水分,这样的鸡肉才够香

3、炒肌肉的时候就把酒放进去砂锅煮,鸡肉炒好,酒也滚了,把鸡肉放进去黄酒里,大火煮滚,转小火,煮半小时,关火,然后静置个两三小时,让鸡肉入味

4、看,几个小时候后的鸡肉已经转黑色了,非常的香


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