文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食：番茄酸汤面
参考月龄：1岁以上
【1岁宝宝辅食：番茄酸汤面】
中国有着历史悠久的面食文化，面食的种类也是格外多，它不仅是大人们的主食，也是宝宝摄取碳水化合物的主要食物来源。今天要给大家推荐的这个番茄酸汤面，是采用家中常见食材制作而成。用番茄榨汁，酸酸甜甜，开胃爽口，面条顺滑软糯，再配上一个荷包蛋，营养全面，色香味俱全，宝宝越吃越喜欢。尤其在冬季吃上一碗，暖暖的酸爽感觉，充满幸福感。简单易上手几分钟就能搞定，妈妈们来get一下吧！
食材Ingredients
鸡蛋1个
番茄1个
宝宝挂面30克
番茄酱20克
小葱1根
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、 将番茄划十字，倒入开水，十字刀口处的番茄皮就会翻开，捞出后就可以方便去皮。
2、将番茄去皮，去籽。番茄籽不容易消化，妈妈们记得把番茄籽去掉哦！
3、将番茄切成小丁备用。番茄丁要尽量切的小一些，这样番茄在入油锅后，榨出的番茄汁味道更加浓郁哦。
4、将小葱的葱白和葱叶切丁备用。
5、在锅中加入少许植物油，放入葱白爆香。
6、加入番茄翻炒，榨出的番茄汁越多越好，炒至番茄呈现软烂的糊状即可。
7、西红柿出汁差不多了，加入20克番茄酱翻炒均匀。
8、在锅中加入500克清水，水开后下面，用中火煮5分钟。妈妈们可以根据宝宝对面的软硬需求调整煮面时间。
9、锅中磕入鸡蛋，约5分钟后将煮熟的鸡蛋和面条捞出。
10、将面捞出盛入碗里，放入切好的葱花即可。
一碗爽口的番茄酸汤面做好了，如果宝宝食欲差，妈妈们就可以为宝宝来做一碗这样的酸汤面吃，不仅味道独特，番茄的营养也是很全面的，尤其是其中富含的番茄红素，具有很强的抗氧化能力，是不可多得的营养佳品哦。
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