有的时候我们买到的北极虾有很多虾子～ 有的时候我们做沙拉，要剥去虾壳取虾肉。 问题来了，此时的虾子怎么办，扔了岂不是太可惜了。 于是呢，我取了虾仁做了有热带风情的海鲜沙拉，用虾籽做了蒸蛋，一点都没浪费。啦啦啦～
By 八鲜过海海鲜美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 加拿大野生北极虾 400g
- 加拿大翡翠螺 400g
- 加拿大北极贝 100g
- 鸡蛋 2枚
- 奇异果 1个
- 牛油果 1个
- 松子 30g
- 蔓越莓 30g
- 盐 适量
- 海鲜酱油 适量
- 橄榄油 适量
做法步骤
1、原料
2、将北极虾仁包出。
3、虾子留好备用。
4、将鸡蛋放到蒸碗中打散。
5、放入和鸡蛋同比例的凉白开水。
6、放入少量生抽调匀，放入蒸箱蒸5分钟。
7、.蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。
8、将奇异果碾成果泥。
9、调入蜂蜜、盐、黑胡椒碎。
10、倒入橄榄油，调成沙拉酱。
11、螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的，切碎洗净就好。
12、北极贝也切成小块。
13、把所有食材都放入沙拉碗中拌匀。
14、撒上松子，北极虾水果沙拉就轻松完成了
15、沙拉办好了，蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右，就可以享用了。
16、北极虾水果沙拉&北极虾籽蒸蛋
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