作者:每厨娘
用料
鸭腿 1个
土豆 4小个
姜 两片
蒜 1瓣
葱 少许
丁香 少许
盐 少许
蚝油 少许
生粉 少许
生抽 少许
做法步骤
1、准备好葱姜蒜,家里香料只有丁香,就备了点。
2、准备好食材。
3、鸭腿放葱姜蒜粉,蚝油,黄酒,丁香,生粉,用手揉捏几下,后腌制30分钟入味。
4、取锅加热,放油,放姜蒜煸炒出香味,然后放入腌好的鸭腿煸炒一会儿。
5、待表皮变色后,加入可乐,盖没鸭腿,加些生抽,盖锅盖,中火焖烧30分钟,期间要翻炒两次,以免粘锅。
6、30分钟后,把土豆削皮,切块,倒入锅中。
7、翻炒均匀,再焖烧15分钟,开盖,收汁,放葱花,起锅,一道美味的可乐鸭腿完成了。
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