白茅根炖老鸭汤有凉补通经的功效，本人原来有坐久了或者躺久了，起来就有抽筋和短暂迈不开脚的症状。后来听老一辈的人说，白茅根炖老鸭汤对这个症状有很好疗效，学会怎样烧法，吃了几次，果不其然对这个症状有明显改善，现把具体烧的方法跟大家分享一下。
白茅根
材料 老鸭 1000克 白茅根 50 克 白木耳10克 玉竹5克 枸杞 2克
配料 盐 白沙糖 料酒 姜片
玉竹
1白茅根放锅里加水500克，烧开再慢火烧10分钟，倒出汤来留渣，再加水烧一次。
2把老鸭剁成小块，锅里加水烧开倒洗净的鸭肉捞一下，这样可以去腥以及去血水。
3把锅加热倒入少许的油，放几片姜片，再放入沥干水的老鸭肉，翻炒几下，再放上盐.少许的 糖和料酒，炒上5分钟，再装入高压锅倒入白茅根汤放备好的玉竹，用大火烧开关至小火焖25 分钟左右就可以，待开锅时再加银耳 枸杞再次大火烧开就这样一锅美味的老鸭汤出炉了。
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