今天分享给大家一道精品汤系列，极致省钱的“青木瓜排骨汤”，制作方法。
木瓜有“百益之果”、“水果之皇”的美称。作为水果食用的木瓜是番木瓜，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。其所含的主要营养素有蛋白质、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维、10余种氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多种有机酸，如齐墩果酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。其中胡萝卜素及维生素C的含量较高，是西瓜及香蕉的5倍。
预备食材：
【食材】
青木瓜 1 颗
小排骨 5 块
适量盐
少许枸杞
制作步骤：
第1步. 青木瓜刨皮去籽切块。
第2步. 排骨先烫去血水，起锅备用，。
第3步. 锅中再放入排骨、青木瓜，加水煮沸。
第4步. 煮沸转中小火，炖煮约30分钟左右，加盐和枸杞煮滚关火，就完成了。
美食婆婆经验分享：
难度系数：2星
份量人数： 2～3人
准备时间： 15分钟
烹煮时间： 25分钟
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