健康功效
巧克力:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 50g 蛋黄 4个 蛋白 4个 砂糖 45g相克食物 色拉油 30g 牛奶 30g相克食物 柠檬汁 几滴 巧克力 80g相克食物 淡奶油 80g 圣诞树桩蛋糕的做法1.准备好所有材料
2.蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
3.加入色拉油搅拌均匀
4.将低筋面粉过筛到蛋黄里
5.蛋白中加入柠檬汁打发
6.分三次加入砂糖打发
7.打发到湿性发泡，出现小弯勾状态
8.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
9.将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀
10.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震膜几次
11.用刮板将表面修正平滑
12.放入预热好165度的烤箱中层内，烘烤20分钟左右即可
13.将巧克力加入淡奶油中，加入融化均匀后，放入冰箱内冷藏至巧克力酱的状态
14.可以涂抹淡奶油或巧克力酱在蛋糕中，卷起
15.根据自己想做的造型，切出不一样的长度。摆好蛋糕后，在上面涂抹上巧克力酱
16.可以用牙签在巧克力酱上画出花纹，撒上糖粉，加上几颗草莓，就完成啦
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