番茄1颗、甜玉米粒10克、白蘑菇4颗、豌豆10克、白米饭1碗、盐1/4小匙
将番茄叉在餐叉上，放在火上烧2秒钟至表皮起皱，撕去表皮。
蘑菇、番茄、青菜分别切碎。玉米粒和豌豆粒加水煮10分钟。
炒锅烧热，放入番茄丁、蘑菇丁炒至番茄变软。
加入煮过的豌豆及玉米粒。
放入白米饭、盐，加入高汤或清水，水量没过所有材料。
大火煮开后转小火，焖煮10分钟至水分即将收干即可。 小贴士：豌豆不易熟，如果煮的时间不够，会很硬，所以在这里要把豌豆和玉米先煮10分钟，再放在米饭里。 入选《巧厨娘 健康宝宝餐》一书，版权所有。
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