今天我要做一道煎豆腐炒肉丝。
姐妹们好，今天给大家分享一道煎豆腐炒肉丝。
首先，我们需要在锅里倒入适量的食用油，把瘦肉炒香。这道菜使用的是香煎豆腐丝和瘦肉，如果你喜欢煎豆腐的过程，可以去看看我之前的视频哦。
等到瘦肉变色后，我们可以把它捞出来，然后加入姜丝、蒜末和豆瓣酱，这样可以让味道更鲜美。
接下来，我们需要炒出红油，再加入自制的酸辣椒，这样可以让菜肴更有味道。
接着，我们需要把瘦肉放回锅中，和豆腐丝一起炒香。豆腐丝是由老豆腐煎制而成的，口感酸辣开胃，只需要颠两下就可以调味了。
加入适量的盐、鸡精和花椒面，最后加入酱油，翻炒均匀即可。
如果你有条件，可以加入蒜苗或者葱段，再翻炒一下即可。
现在，我们可以将菜肴盛出来了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果你喜欢的话，可以试试哦！
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