简单易做菜谱家常菜做法
您好，欢迎来到本篇博客，今天我们将为大家分享一些简单易做的家常菜做法。家常菜作为我们日常饮食的重要组成部分，对于大多数人来说，是最常接触的菜品类型之一。无论您是初学者还是厨艺高手，掌握一些简单而美味的家常菜做法都是非常有用的。
一、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道经典的川菜，深受广大食客的喜爱。下面是制作宫保鸡丁的简单步骤：
- 材料：鸡胸肉500克，花生米100克，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量。
- 步骤：
- 将鸡胸肉切成丁状，用料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟；
- 将腌制好的鸡丁炒至变色，捞出备用；
- 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入花生米炒香；
- 放入青椒和红椒翻炒均匀；
- 加入鸡丁，炒匀；
- 最后加入适量生抽、老抽、糖、醋、盐，翻炒均匀即可。
二、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常菜肴，营养丰富又简单易做。下面是制作番茄炒蛋的简单步骤：
- 材料：番茄2个，鸡蛋3个，葱适量。
- 步骤：
- 番茄切块，鸡蛋打散备用；
- 锅中加油烧热，放入鸡蛋炒散；
- 待鸡蛋微熟时，加入番茄块翻炒；
- 炒至番茄软烂出汁时，加入适量盐调味；
- 最后撒上葱花即可。
三、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜经典名菜。下面是制作鱼香肉丝的简单步骤：
- 材料：里脊肉250克，木耳适量，胡萝卜适量，辣椒适量，葱姜蒜适量。
- 步骤：
- 里脊肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟备用；
- 葱姜蒜切末，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，辣椒切丝备用；
- 锅中加油，放入蒜末炒香，加入肉丝快炒至变色；
- 加入胡萝卜丝和木耳丝炒熟；
- 最后加入辣椒丝，炒匀；
- 调入适量生抽、糖、醋、盐，炒匀即可。
以上就是几道简单易做的家常菜做法，您可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量。家常菜的魅力在于简单而不失美味，希望您能通过学习这些家常菜做法，提升自己的厨艺水平，让自家做的菜肴更美味可口。
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