一、广东菜辣吗？
广东人，不喜欢吃辣所以粤菜是不辣的。
二、广东最辣的菜？
广东用芥菜做辣菜，制作方法如下：
1.选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净，擦成细丝。
2.煮熟：把芥菜块放入铝锅内，加水至浸没芥菜块为准，不盖锅盖，用旺火煮至菜块稍烂时停火。
3.焖制：取一个干净的密封较严的坛子，把一半萝卜丝放在坛底上，再把煮好的芥菜块趁热捞入坛内，将另一半萝卜丝撒在上面，迅速封严坛口，坛内的温度要让它缓缓降下来。冬季室温过低，可适当包上小棉被，待其冷却后才能食用。吃时，可淋上香油及醋，其味酸、辣、鲜、香、其色红白相间、十分诱人食欲。
三、油麦菜辣吗？
油麦菜是一种青菜，长叶，并不辣，其茎微苦，叶子味道清香。一般去其叶子使用，可以用来清炒，生拌，做汤，味道有特殊香气，若少配红干椒，味道清甜。
四、新加坡菜辣吗？
不辣，新加坡菜是粤菜福建菜为主
五、浙江菜辣吗？
浙江杭帮菜不辣的，口感清爽，略带些甜
六、丽水菜辣吗？
总的来说丽水菜是不辣的 以丽水本地菜为主
七、湖北菜辣吗？
湖北菜在中国菜系中叫鄂系不属于辣菜系中。口感已经中和了外地的粤系，沪系，皖系和鲁系，在中国四大菜系还是比较温和的。是湖北人特有的特色，特有的性格。是湖北的地理位置和地理条件，发展的历史规律决定的。所以喜欢吃辣的朋友，湖北还是感觉中系的。例如：湖北的小龙虾虽然有点辣，但相对湘菜和鲁菜来说还是不怎么辣的。泡椒鱼头也是一般辣的。
八、江苏菜辣吗？
江苏的菜总体上来说是不辣的。其中徐州连云港的菜相对来讲口味会重点，但也只能说他们可以吃辣，日常来讲并不是天天吃辣，和四川，湖南，江西的吃辣不是一个概念。淮安扬州是以淮扬菜为主，总体来讲就是偏清淡。苏南地区总体口味偏甜，尤其是苏锡常，菜总体是偏甜的，苏北人过去吃不习惯。
九、豫菜辣吗？
除了福州菜，其余所有八大菜系全部都是辣的。
十、义乌菜辣吗？
义乌属于浙中地区，在饮食方面是以咸为主，清淡的，不喜欢吃辣椒！但是在外来人口多越来越多，口味可能也会变的，义乌毕竟外来人口比较多，餐饮业也会看中外来人口的口味，并不是看当地人喜欢什么口味了。本地人的饮食习惯主要还是以清淡为主的。
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