长沙晚报8月18日讯（全媒体记者 周游 实习生 肖小月）游子从外地回长，忘不了来吃一碗“带迅干”；网红争相打卡，点赞超百万……在雨花区雨花亭街道香南郡社区圭塘路旁，有家面积仅数十平方米的面馆，却是网络平台上的热门打卡点。这家名为“李易面馆”的小店，还为6岁以下的儿童和80岁以上老人免费提供爱心粉面。
网红面馆
网友“打飞的”吃面寻乡愁
“李姐，来一碗麻辣鸭子和麻辣牛肉双拼带迅干加煎蛋，再加一碗猪肚墨鱼汤。”18日11时许，记者来到李易面馆，门口的食客已经排起了长龙。从湖北来长沙旅行的何先生循着“美食攻略”而来，找到了这家“必吃榜”上的面馆：“满满一碗肉，分量特别足，再配上一碗熬得香浓的墨鱼猪肚汤，完美！”
老板李红英忙着收碗、招呼客人，遇上有选择困难症的食客，她会根据个人口味推荐，在厨房与店面来回穿梭，早已是满头大汗。
“当时眼看就要开业了，还没想好店名，我突然灵光一闪，姓李，排行第一，不如就叫‘李易’，还谐音‘礼义’。”2014年，李红英选中了这间沿街门面开起了这家面馆，转眼已经8年，光顾的食客也从周边街坊扩大到外地游客，如今，一天要卖出1000多份粉面。牛肉要用300多斤、鸭肉要用200多斤、猪肚要用100多斤。
“最受欢迎的是麻辣牛肉和麻辣鸭子，配上一碗墨鱼猪肚汤，顾客说这个组合叫做‘冰火两重天’。”如今李易面馆在大众点评、小红书、抖音上有不少打卡视频，有的视频点赞超百万。李红英印象最深的是一个在上海工作的长沙妹子，每年都要回来两三次，每次一下飞机就直奔面馆，回上海之前还要打包几份面，将码子真空包装，分享给上海的同事和朋友：“她说这就是家乡的味道。”
记者在抖音网红“特别乌啦啦”的打卡视频下看到，点赞超46万，不少网友纷纷留言“太棒了，只需要走710公里就能吃到这么好吃的干拌面！”“太好了，只需要走破50双鞋，就能吃到好吃的干拌码子面了！”
爱心面馆
孩子老人免费吃爱心粉面
“小朋友，这是你的肉丝粉。”接过店员手中的肉丝粉，英郡年华小区居民舒球常带着孩子来吃面：“老板考虑真周到，孩子免费吃肉丝粉，我就可以尽情享受招牌的麻辣鸭子和麻辣牛肉啦！”
随行的6岁以下孩子可以免费吃一碗肉丝汤粉，这是自开业以来李红英就坚持的习惯：“我们家的口味偏重，考虑到孩子不一定能吃辣，也没必要单独点一份，给他们一小碗免费的肉丝汤粉，这样家长就能好好品尝我们家的招牌码子了。”李红英说，虽然这样经营成本有所提高，但能减少浪费，也能让食客们吃个舒坦，她觉得很值得。
“这么多年下来，许多顾客都成了好朋友。”就在李红英忙着接受采访时，几位常来的食客主动做起了秩序维护。近两年，随着面馆的生意越来越好，四五十米的队伍，排上半个多小时成了常态。李红英在附近开了一家分店，见队伍里不少老人排队辛苦，她又决定让80岁以上老人免费吃粉面，孕妇和60岁以上老人可以免排队，每当有老人来光顾，她都会把面煮得软糯一些，做到跟家里味道一样：“如果没有街坊邻里的支持，我们不可能开到今天，更不可能有这么多外地游客专程来打卡。我是从农村走出来的，也希望能做一些力所能及的事情帮助别人，像我们的店名一样，有礼有义。”
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