说到枸杞，大家应该都知道，一般的人们会拿它来泡水喝，或者是煮汤的时候放一点，但是你知道菜用枸杞吗，一起来看看菜用枸杞的市场前景分析及种植技术吧。
菜用枸杞性味甘苦，别具风味，不仅营养丰富，还有较高的药用价值。目前菜用枸杞主要有大叶枸杞和细叶枸杞两个栽培品种，大叶枸杞叶宽大，卵形，有清香，味淡甘苦，基本无刺；细叶枸杞叶披针形，香、苦味较浓，叶腋有刺。
种植菜用枸杞的市场前景
1、菜用枸杞可清热解毒，明目清肝，作为一种保健型蔬菜，在蔬菜淡季的时候需求量较大。
2、菜用枸杞抗逆性强，耐贫瘠，在生长过程中很少有病虫传播，所以较少施农药，符合当下消费市场的“绿色无公害”理念。
3、种植成本低，产值高，管理方便
4、既具有食用价值，又具有观赏价值，市场可发挥价值不单一。
种植菜用枸杞的技术要点
1、繁殖
枸杞的繁殖方法很多，但是广泛被采用的是种子繁殖和扦插繁殖，种子繁殖需要提前浸泡种子催芽，然后和湿的细沙搅拌，均匀撒播；扦插繁殖选取优良的单株且已木质化粗壮枝条作插穗使用。
2、定植
菜用枸杞适宜用宽行密植方式在春季或秋季进行定植，行距30cm，株距10-15cm。移栽前应施足基肥，移栽时，尽可能带*移栽，避免伤根，否则不利于种苗成活。
3、肥水管理
菜用枸杞的生长期需肥量较多，需要不断地补充氮、磷、钾肥，当枸杞苗长新根和新梢时要注意及时地薄施追肥。除了施用农家肥外，有条件地还可以叶面施肥。
4、整枝修剪
菜用枸杞生长后期需要重剪植株，促进侧芽、隐芽萌发，矮化植株，使嫩头密集在一个水平面上，一般保持高度在50cm左右，这样更有利于采摘。
