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三文鱼头豆腐汤的营养价值(三文鱼头豆腐汤图片)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-23 11:05:56
导读

逛超市,逛到了三文鱼摊,鱼工师傅在细心地解刨一只三文鱼,那帅劲让我想起谢霆锋的《十二道锋味》。我也曾被谢霆锋解刨三文鱼的帅气给迷住,更喜欢他对一只三文鱼多种吃法的理解,三文鱼在他手里,鱼肉可以做刺身、鱼皮可以炸脆、鱼骨可以炸酥、鱼头可以香煎,谢霆锋做菜很专注,隔着银屏,我都能闻他煎鱼头的香味。应该说,谢霆锋做菜和他的爱情一样专注,他风风火火的爱情,上了好几次热搜,其实都是他为了追求心中所属的爱情。

逛超市,逛到了三文鱼摊,鱼工师傅在细心地解刨一只三文鱼,那帅劲让我想起谢霆锋的《十二道锋味》。

我也曾被谢霆锋解刨三文鱼的帅气给迷住,更喜欢他对一只三文鱼多种吃法的理解,三文鱼在他手里,鱼肉可以做刺身、鱼皮可以炸脆、鱼骨可以炸酥、鱼头可以香煎,谢霆锋做菜很专注,隔着银屏,我都能闻他煎鱼头的香味。

应该说,谢霆锋做菜和他的爱情一样专注,他风风火火的爱情,上了好几次热搜,其实都是他为了追求心中所属的爱情。

而最近上热搜的依旧有明星们的爱情,什么宋宋爱情童话故事破灭,什么冰冰李晨微博互相道别,一句“我们不再是我们,我们依然是我们”就把彼此打回原处,重新再去寻找彼此的爱情。

我不想像明星一样过复杂的爱情生活(主要是没条件),我就想简单地做顿菜;我也不想像谢霆锋那样做一整条复杂的三文鱼(主要是吃不完),我就想做道简单的鱼头汤。

此时的鱼工师傅已经把一整条三文鱼解刨完毕,我买了一个鱼头,师傅给剖成对半,附近再买了一块水豆腐,回家做汤头浓香的三文鱼头豆腐汤。

准备食材:

1、三文鱼头半个,水豆腐一块。

2、姜片、当归片、葱花、枸杞。

烹饪过程:

1、三文鱼头洗净,水豆腐切块。

2、烈油锅,姜片爆香,油煎三文鱼头。

3、准备砂锅一个,将葱和当归片垫底。

4、煎过的三文鱼头放进砂锅里,水沫过鱼头,再将豆腐放进去,盖上砂锅盖,大火烧开,转小火慢炖30分钟。

5、30分钟后,加入10g的盐。

6、40分钟后,加入枸杞,盖上盖子,再煮10分钟,出锅。

撒上葱花,一道做法超级简单的鱼头豆腐汤做好了,因为用的是三文鱼头,营养特别丰富。

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病发生。

三文鱼含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。

三文鱼所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生。

三文鱼这么好,但三文鱼肉贵呀,只有三文鱼头才经济划算。

三文鱼肉留给明星们吃,他们喜欢折腾复杂的爱情,而凡人,吃个三文鱼头已经相当满足,因为鱼头汤做法很简单。

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(文/小编)
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