一、丝瓜怎样做更好吃？
材：丝瓜两个，瘦肉50克，金针菇100克，粉丝50克，香葱一根，生姜10克，小米椒两个。
做法：丝瓜去皮去瓤洗净切成2公分长的细条。瘦肉切丝，放碗中加生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。金针菇去根洗净。粉丝冷水泡发半个小时捞出。生姜切丝。香葱切末。小米椒切粒。
起锅热油，放入腌好的肉丝，大火翻炒四五下关火盛出。
把小米椒、姜丝放入碗中，加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
取一深底盘子，下面铺上粉丝，再铺上金针菇，把丝瓜条摆放在上面，再放上炒好瘦肉丝，浇上拌好的浇汁，放蒸锅中大火蒸十五分钟，关火取出，撒上香葱末即成。
二、丝瓜汤怎样做最好吃？
做丝瓜汤最好吃的方法如下：
原料：丝瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、香油、清水。
步骤：
1. 将丝瓜去皮去瓤，洗净切成薄片。瘦肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油，将姜片和葱段放入锅中爆香。
3. 加入瘦肉薄片翻炒几下，待肉变色倒入少量清水，煮开去掉浮沫。
4. 加入清水，放入丝瓜片，待汤再次煮开后，转小火慢炖十分钟左右。
5. 最后加入适量的盐、鸡精调味，撒一些葱花和香油。
小贴士：
1. 在加清水时，可以根据个人口味和食材数量来控制水量，如果家里有高汤或鸡肉汤底，也可以用来代替清水，制作出更加美味的丝瓜汤。
2. 凉油热锅可以使炒菜更加的香，同时也可以避免油烟太大。
3. 煮丝瓜汤时火候不宜过旺，要慢慢熬煮，才能使丝瓜片熟透而不烂。
三、嫩丝瓜怎样做才好吃？
材料：嫩丝瓜1-2根，毛豆一把，葱，姜，蒜，红辣椒一个
做法：
1，嫩丝瓜去皮洗净，切块备用，放在水里，水里放些白醋，浸泡2分钟。毛豆去壳洗净备用。红辣椒切块备用。
2，锅里放油，倒入姜蒜末爆香。放进毛豆饭，大火翻炒，变色后，放进捞起的嫩丝瓜，翻炒，放进红辣椒，加入少许水翻炒，水分变干以后，丝瓜也变软了，放进调味料，盐，鸡精即可。
四、丝瓜做怎样做菜才好吃？
用料
丝瓜 3根
盐 适量
糖【吊鲜】 0.5克【小勺半勺以下】
葱 2-3根
清炒丝瓜
