一、羊小腿怎么做好吃窍门？
羊小腿好吃的家常做法
主料
羊腿1个
调料
食盐
适量
醋
少许
葱
1段
姜
1块
八角
2个
花椒
1撮
桂皮
1片
料酒
适量
老抽
2勺
香菜
少许
炖羊腿的做法
片羊肉：
两条腿一共片了这么满满一盆的肉：
1.羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出
2.一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）
3.准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋
4.倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟
5.加入适量盐调味，撒一些香菜
二、羊肉松焗饭怎么做？
羊肉松焗饭
材料:
瓦锅一只、大米、羊肉、姜、葱、生抽、油
制作步骤:
1、米洗净晾干，用晾干的米做饭，这样做出来的米饭不容易烧焦。
2、羊肉剁碎，将姜和葱榨汁(可辟羊的膻味)，把汁液洒在羊肉上拌匀，再加上生抽腌制羊肉。
3、饭烧至不见水泡冒出来，把羊肉倒在米饭上面，盖上盖子，慢火焗8~9分钟，期间将油两次浇在锅盖边缘，让油深入饭中。
4、放入葱花，盖上锅盖即可以上桌。
三、肉松烧饼的做法，肉松烧饼怎么做好吃，肉松烧饼？
肉松烧饼；主料 ；面粉 ；辅料 ；肉松、芝麻 ；肉松烧饼的做法步骤；
1. 第一步：和面；
2. 第二步：作油酥；
3. 第三步：油酥加入；
4. 第四步：卷好切好，像包包子一样，放入肉松；
5. 第五步：将烧饼上刷水放芝麻碗中沾上芝麻；
6. 第六步：放入烤箱十分钟220度即好
四、肉松饼怎么做好吃？
1.在制作水油皮的小盆中放入低精粉，放入猪油，再放入水和白糖，用手揉成光滑面团，放置一边，让其自然醒面20分钟，然后把醒好的面团均匀的分割成10份。
2.在制作油酥的小盆中放入低精粉，再放入猪油，用手把面和油揉拢在一起，放置一边，让其自然醒面20分钟，然后把醒好的面团均匀的分割成10份。
3.把煮熟的腌鸭蛋剥开取出蛋黄，再把每个蛋黄用刀从中间切成两半。
4.取水油皮面团一份，在手心中按成面块，取一个酥皮面团放在上面，用手合拢包裹在一起，放在菜板上，用擀面仗擀成一个长条状，再把擀好的长条面块卷裹起来，放置一边，再让其自然醒面10分钟。
5.将水油皮和油酥合擀的面团，醒满10分钟后。再重复擀一次，擀好后再次卷裹起来，继续醒面10分钟。
6.把凤梨果泥分成10份，取一份放在手心中按扁，包入半个鸭蛋黄揑拢成圆形，放一边备用。
7.取一份水油皮和油酥合擀的面团，搓圆按扁，在正中间放入一团包裹好的凤梨蛋黄馅，搓圆按扁做成一个圆饼，在上层刷入一层蛋液，在饼的正中间撒入几粒黑芝麻，送入烤箱，190度烤25分钟即可出炉(烤箱须先预热，使用不同牌子的烤箱，时间和温度需要观查，也可自行调整)
五、肉松蛋花怎么做好吃？
原料 肉松200克，鸡蛋两个，香菜少许， 调料 盐少许，油少许，料酒少许 做法
1，准备肉松，鸡蛋打入碗中
2，将肉松拉散，鸡蛋打散加入几滴油和料酒
3，将水烧开4，倒入肉松一分钟左右5，倒入鸡蛋搅拌开，放入盐，关火后，放香菜即可。
六、牛肉松怎么做好吃？
1.三斤生牛肉
2.把牛肉用水浸泡半少时，泡出血水。中间要换几次水
3.备好煮肉料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、姜片、干辣椒
4.煮肉料和牛肉全部放入锅中，小火煮一个小时。(也可以用压力锅压15分钟)
5.煮好的牛肉捞出来晾凉
6.手撕成丝，把筋膜的部分挑出来。
7.撕好的肉丝放入保鲜袋，用擀面杖反复擀，然后再适当撕松散
8.锅中放适量的油，下入牛肉丝炒
9.炒到快干的时候，放入盐、糖和特级酱油
10.继续翻炒入味,把肉基本炒干
11.因牛肉韧性很好，炒好后放入料理机的绞肉杯中，用绞肉档搅拌了一遍，这样肉丝被搅拌的比较蓬松了
12.再稍微炒至一下就行了。
七、肉松年糕怎么做好吃？
步骤1.年糕用水冲洗下2.锅内放入水和盐，把年糕煮软3.煮软的年糕用清水冲洗降温，取一片年糕，中间放肉松4.再取一片年糕夹起来5.夹好的年糕蘸面粉6.蘸全蛋液7.蘸面包糠8.裹好的年糕9.油温170度左右放入年糕炸制10.炸制成金黄色捞出控油11.挤上少许沙拉酱12.摆盘即可
八、猪肉松怎么做好吃？
用料
瘦肉 600g
老酒、生姜、葱段 少许
盐 5g
生抽 15g
老抽 15g
糖 25g
芝麻油 15g
玉米油 15g
白芝麻或黑芝麻 适量
美善品版猪肉松的做法
猪里脊肉洗干净，切小块。大概2cmX2cm。
切小块后放入美善品主锅。
倒入清水。
10分钟 V键 小勺反转。汆一汆，把血水汆掉。时间到后，把肉冲一冲。继续往主锅里放水，并倒入老酒，放入生姜和葱段。
15分钟 v键 小勺反转。
时间到了以后把肉倒出来，水沥干。撕成小条。
放回主锅，剩下的调料全部倒入主锅。时间80分钟，v键，速度1。恒温炒制。期间请把量杯盖打开。（因为肉丝的含水量不同，所以根据情况延长或缩短炒制时间）
80分钟后，美善品悠扬的提示音响起，肉松出炉了。白芝麻版明早下泡饭吃。
黑芝麻版与卡仕达酱一起趴在面包上。
九、米饭肉松怎么做好吃？
材料：鸡蛋3个、小白菜、肉松、香肠、胡萝卜。
做法：1.鸡蛋打碎以后，加入适量的盐搅拌均匀。
2.将小白菜和胡萝卜清洗干净以后，切成小块，同时将香肠也切成小块。
3.在锅内加入适量的油，倒入鸡蛋，将鸡蛋炒到金黄色的时候，加入香菜、小白菜、胡萝卜块继续翻炒。
4.加入适量的盐、糖翻炒以后，加入米饭继续翻炒，当米饭粒粒分明的时候就可以了。
5.取出的炒好的米饭加上肉松搅拌均匀后就可以食用了。
十、如何烧羊排最好吃窍门？
原料:羊排(最好是带骨头的,腿部为佳),大葱,干香菇,胡萝卜,八角,桂皮,干红辣椒,盐,糖,生抽,老抽,水.
做法:锅内放油,油温后放入干红辣椒,八角,大葱段,水发后切成片状的香菇,略炒,然后放入羊排同炒,等羊肉表面略白,加入水,生抽,少量老抽,桂皮,糖,煮至水开,再放入切成滚刀块的胡萝卜炖熟,起锅点加盐调味.加入孜然去炖,味道更香
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