说起顺德,我们总是不禁想起顺德美食
如清香润滑的双皮奶
甘香脆化的仙庙烧鸡
鲮鱼.均安烧猪等等
而在深圳西丽
藏着一家独特又传统的顺德菜
刷新你对顺德菜的认识
深圳餐厅品牌同质化已经很严重,想吃点不同的,天福轩顺德菜肯定是首选
这家店在经纬大厦旁边,做着最地道的顺德菜,开了7年,附近的老餮没有不知道他的。
深圳最skr的河鲜大餐
久久回味-清水三年鱼
顺德菜以鱼为特色,看到点评上点击率好评率飙升的招牌三年鱼,早已驾驭不住内心的需求
但都是现场杀鱼,等待时间的有点久,不过“美味”就是需要值得等待的。
泉水养三年以上的清水鱼,以清泉水为锅底,放少许木瓜,葱姜蒜什么都没放,清水煮鱼,竟然一点土腥味都没有!
如果不是食材考究,根本不可能做到这点。
店家一边解说鱼的由来一边帮你涮鱼,不仅吃到还长见识了
鱼肉脆滑,鱼皮超厚,吃下去满口的胶原蛋白,想不美白都难啊!
招牌必点-韭菜鲮鱼饼
特别推荐,这道菜是桌桌必点的招牌,外酥里嫩,一口下去,韭菜香混合着鱼肉香
口感非常丰富,满满的满足感~吃了第一块就想吃第二块,味道回味无穷。
鼓汁蒸钳鱼
美味爽口
每桌必点
这道菜是我最喜欢的其中一道,钳鱼都是横切小块,然后浇上豉汁、豆豉等一起蒸熟
经过高温蒸煮后,鱼肉均匀渗透酱汁,惹味十足。
滑嫩嫩-客家煎酿豆腐
嫩滑的豆腐煎得金黄金黄的,打上芡汁更惹味。中间不多不少的酿肉把豆腐的味道提升了一个层次,我吃的时候最喜欢和汤汁一起倒进饭里,搅拌一下送饭特别好吃~
顺德特色小吃
小米糕
甜而不腻,非常粘牙,回味很甜。
看到这么美味的米糕,小编也决定找一个烹饪培训班,学习下面点类的做法,立马在58同城上搜索了一下,还真有不少成人烹饪培训班。
顺德炸牛奶
分量很多,感觉比在顺德吃的还好吃。
陈村粉
排骨粉嫩香,咸度适中,粉片很薄很入味。
看似简单的一道道家常菜,将常见的食材进行提炼升华,精益求精,这,就是顺德菜的精髓。
店名:【天福轩顺德菜】
地址:深圳沙河西路4054号一楼
源于深圳美食圈,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!