材料 火腿……………………40克 洋葱……………………40克 鸡蛋……………………1个 甜玉米粒………………50克 白饭……………………300克 色拉油…………………25ml
调味料 盐茶……………………1/4匙 鸡粉……………………1/4茶匙 黑胡椒…………………1/4茶匙
做法1.洋火腿切成丁状。洋葱洗净去除外皮后,切成碎末状。鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。2.取锅,加入色拉油以中火烧热后,倒入蛋汁炒至五分熟,放入洋葱末快速拌炒,再加入甜玉米粒、白饭和调味料拌炒后,持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
小叮咛如果采用的是罐头装的甜玉米粒,要记得先将罐头中的汤汁沥干后,再倒入锅中拌炒,这样才不会让炒饭含有过多水分。
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