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葫芦炖肉怎么做好吃又简单的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-22 19:12:17
导读

葫芦炖肉是一道美味又营养的家常菜,它的制作非常简单,但口感却非常细腻。今天我将与大家分享我认为最好吃又简单的葫芦炖肉做法。食材准备:葫芦:一个,大小适中,外表光滑无瑕疵。猪肉:500克,选用瘦肉或者五花肉均可,切成块状。葱姜蒜:适量,用于调味。料酒:适量,去腥提鲜。盐:适量,调节味道。鸡精:适量,提香增味。清水:适量,用于炖煮。做法步骤:步骤一:先将葫芦洗净,切成块状,去籽去瓤,备用。步骤二:

葫芦炖肉是一道美味又营养的家常菜,它的制作非常简单,但口感却非常细腻。今天我将与大家分享我认为最好吃又简单的葫芦炖肉做法。

食材准备:

  • 葫芦:一个,大小适中,外表光滑无瑕疵。
  • 猪肉:500克,选用瘦肉或者五花肉均可,切成块状。
  • 葱姜蒜:适量,用于调味。
  • 料酒:适量,去腥提鲜。
  • 盐:适量,调节味道。
  • 鸡精:适量,提香增味。
  • 清水:适量,用于炖煮。

做法步骤:

步骤一:先将葫芦洗净,切成块状,去籽去瓤,备用。

步骤二:炒锅烧热后加入适量油,放入葱姜蒜炒香,然后加入切好的猪肉块煸炒至变色。

步骤三:倒入适量料酒,炒匀,去腥提味。

步骤四:加入清水,水量要能够盖过所有食材,然后将葫芦块放入锅内,再加入适量盐和鸡精,调味即可。

步骤五:盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮,时间约为1个小时,直到猪肉变得非常烂糊。

步骤六:最后,根据个人口味适量加入一些鸡精和调味料,提升口感和味道。

好啦,我们的葫芦炖肉就做好了,香喷喷的葫芦炖肉煮好之后,呈现出的是一锅暖暖的肉汤和酥烂的猪肉,给人满满的幸福感。

小贴士:

1. 切葫芦的时候要将葫芦切成块状,这样可以更好地保持葫芦的原汁原味。

2. 煸炒猪肉的时候要翻煮,煮至表面微微收缩变色即可,这样可以锁住猪肉的鲜嫩汁水,增加口感。

3. 炖煮葫芦炖肉的时间不宜过长,炖至猪肉和葫芦都变得烂糊,才能达到最佳口感。

4. 最后根据个人口味适量加入调味料,可以根据喜好加入一些香菜或者葱花,增加颜色和口感。

希望通过我的分享,大家能够学会制作一道美味又简单的葫芦炖肉。这道菜色香味美,不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会的不错选择。大家赶快试试吧,相信你一定会爱上这道美味的葫芦炖肉!


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(文/小编)
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