皮蛋嫩滑Q弹 黄瓜清新脆嫩 酸辣爽口，蒜味浓郁 吃上一口胃口大开
By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用料
- 皮蛋 3个
- 黄瓜 1根
- 小米辣 2个
- 葱花 适量
- 蒜瓣 4、5个
- 生抽 3勺
- 陈醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖、香油 少许
- 热油 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、葱切小段，蒜切成蒜末，小米椒切成小段
3、浇上热油激发出香味
4、加入酱油、醋、白糖、蚝油、香油，搅拌均匀备用
5、黄瓜去头去尾，用刨皮刀刨成薄片
6、卷起来放在盘子中间
7、皮蛋切开摆上
8、浇上酱汁即可
9、酸辣爽口，蒜味浓郁，皮蛋嫩滑Q弹
10、黄瓜黄瓜清新脆嫩，吃上一口胃口大开，太适合夏天吃了
小贴士
吃辣的还可以放些辣油哦
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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