每一朵珍贵的山菌
都是大地结出的硕果
铭记着那一刻恰好的雨水与温度
采摘者跋涉的艰辛
自然与采摘人的智慧
那极致的美味
又有多少欢笑存留
菌出云南高山
菌出云南高山
云南地处云贵高原
平均海拔有1000~2000米
又由于地处低纬度地区，温度适宜
印度洋季风带来清凉的连续的夏季降水
山林地形和植被又非常适合野生菌生长
采菌人
珍贵的山菌有自己特别的生长环境
名贵者如松茸，只能生活在高海拔，无污染的环境中
松茸的整个生长过程，从孢子到实体
甚至需要接近5,6年的时间
菌丝落地还无法直接生根
还得找到合适的松树
由于它的鲜美，又极易被虫子所盯上
名贵者如牛肝菌
海拔600到1500米海拔的山区是它最好栖息地
它只在23-28度的环境，充足的雨水
丰富落叶的掩盖等等条件中
才能茁壮美味
经验丰富的山里人
对珍菌生长的位置了如指掌,脑子里面就像有个活地图
熟稔地探知珍贵山菌的踪迹
因为熟练 所以才能收获这么满满一大把
珍贵的山菌,采的人很多
所以采菌人必须早起,早上四五天点携干粮
摸着黑，就向大山进发
一去就是五、六个小时
所爬的山数至少不下十七八座……
从山顶到山谷，再从山谷到山顶
认真谨慎的寻找着草丛下
脱落树叶下静躺着的一簇簇珍贵的蘑菇……
采菌人亲手从松林中摘起一朵沾染着泥土和雨水的菌子
采摘完之后轻轻地将菌坑用泥土盖住
这样能保护菌丝，保证来年的收获
每到采菌期
不光成人要忙活
每个少年这时候的必修课
也是上山采菌，贴补家用
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稚嫩的双手此时已经承担了家庭的责任
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品味
切片，晒干，无添加
保留原味的同时
又能不分季节地享用鲜美
这样子的珍菌与石斛味道如何呢
支持山语，对深山的采菌人
意味着今年孩子的学费可能有了着落
意味着今年的生计有了保证
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对桃源物语意味着有了更多的资金可以投入有机事业
在桃源物语农场的经营过程中
桃源物语一直积极地在吸纳周围的农户参与有机农业
15年桃源物语投入了60万用于工资补贴
主要集中于50,60岁的老人
20几位老人本是无收入，低收入的状态
现在可以每年拿到将近3万元的工资收入
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