那些身体虚弱的人，很容易伴随着肝肾阴虚的情况，这些人会出现很多症状，比如头晕目眩、烦热以及身体困乏顿，这类人平时可以多吃鸭肉，据专家介绍，鸭子身上全身都是包，各个部位都有药用功效，比如具有很好的补虚作用，相信大家喜欢吃绝味鸭肠 红油鸭肠
材料：鸭肠、大葱、红油、麻油、香油、酱油、醋、花椒粉、姜、蒜、盐、鸡精、葱花做法：1.将鸭肠剪开清洗干净，用醋和盐加上料酒反复搓洗几次，最后一次加少量白酒，清洗干净，葱切丝备用。2.锅里加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段煮开，将鸭肠放进锅里稍微烫一下，烫至鸭肠边缘卷起，捞起备用。3.取深底的盘子，在盘底放上切好的葱丝，上面放上烫好的鸭肠。4.取一个碗放入香油、酱油、醋、花椒粉、姜末、蒜末、盐、鸡精、麻油、高汤调匀，淋在鸭肠上，撒上葱花即可。
多吃木耳还有助于身体健康，木耳可以像人体中的净化剂一样。它们有助于清洁内脏，包括消化系统和血液。它们可以帮助改善身体素质增强免疫功能，有助于延缓衰老。
凉拌爽脆木耳
材料： 黑木耳、大蒜、干辣椒、香菜、花椒、生抽、香醋、芝麻油、糖、盐、熟白芝麻、香油、油做法：1、木耳用清水泡发，洗净后撕成小朵；大蒜切末，辣椒和香菜切成小段；2、取一小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗净控水备用；3、炒锅内倒少许油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，盐和糖调匀成味汁；4、将调好的味汁倒入木耳，再淋上香油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。
冬季的蒜薹非常嫩，是一种具有很好保健功能蔬菜，蒜薹带些辛辣的味道和香气扑鼻的腊肉堪称绝配，做法也很简单，两者一同入口，咸淡味刚刚好，虽是家常小菜却非常下饭。
蒜薹炒腊肉
原料 腊肉300克 蒜薹150克 大根60克 大葱20克调料 精盐6克 鸡精4克 老抽5毫升可用酱油代替 味精3克 植物油20毫升准备工作 1.准备新鲜的腊肉300克，洗净后，切成薄片。 2.将新鲜的腊肉薄片放入沸水中，稍煮片刻，去除杂味，捞出沥水。 3.准备新鲜的蒜薹150克，洗净，切成3厘米长的段。 4.将蒜薹段，放入沸水中，快速焯水后，捞出沥水。制作步骤 5.锅中放入适量的油，烧热后，放入腊肉片煸炒片刻。 6.放入适量的老抽，翻炒上色。 7.放入新鲜的蒜薹段，翻炒均匀。 8.再加入少许大根（大型超市有售）、大葱，翻炒均匀。 9.加入适量的精盐，翻炒均匀，调味。 10.最后加入适量的鸡精、味精提鲜，炒匀后，起锅装盘即可。
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