线瓠瓜（Focniculum dulce）又名扁蒲、瓠子，为葫芦科葫芦属一年生草本植物，原产非洲，以幼嫩瓜为食用，肉质细嫩，可作为两季作区夏季蔬菜淡季的蔬菜品种。线瓠瓜喜温暖，不耐低温，遇霜冻则发生冻害，生长适温为.20 ~25°C；喜强光照，阴雨天气多时易烂瓜；宜在土质肥沃、有机质含量丰富的壤土地块上种植。线瓠瓜可炒食、做汤、做馅，切片切丝凉拌。一些地区用线瓠瓜加工成瓠条，晒干或烘干后贮存，蔬菜淡季食用或出口创汇。
（一）品种
（1）长圆柱型 果实长40 ~60cm，最长可达1m以上，横径7 ~ 13cm，代表品种有济南线瓠瓜。茎蔓生，长达3 ~4m；瓜长棒形，一般长30~60cm，最长可达1m；瓜粗10~ 13cm。皮绿白色，着生白色茸毛，肉白色，单瓜重0.25 ~0.5kg，肉厚，品质好。此外还有南京面条瓠瓜、湖北孝感瓠瓜等。
（2）短圆柱型 果实长20 ~35cm，横径13cm以上，代表品种有济南笨瓠子。瓜圆筒形，长20 ~30cm，粗13cm以上，瓜皮嫩绿色，有茸毛，肉厚，单瓜重0.5kg左右。此外还有江苏棒锤瓠子、湖北狗头瓠子等。
（二）栽培季节
多为露地春夏栽培。
（三）栽培技术
1.育苗
北京地区3月下旬于保护地内育苗，苗龄30d左右，4月下旬定植，夏季陆续采摘上市。
2.整地施肥
选择土层深厚、土壤肥沃、保水保肥、能排能灌的地块，定植前整地施肥，做成宽1.5m，高20cm的高畦，并覆盖地膜。
3.定植
4月底定植，每畦栽植2行，行距80cm，株距30 ~35cm，浇透定植水。
4.肥水管理
幼苗5~6叶时第1次追肥，坐瓜后第2次追肥，追肥以复合肥为主，并结合浇水。
5.植株调整
株高20~30cm时及时搭架，并引蔓上架。主蔓长到2m时及时摘心，促进侧蔓抽生。侧蔓见瓜后留2片叶摘心。随着植株上架要及时绑蔓，并随时打掉已采过瓜的老枝、无效侧枝和老黄叶片。
（四）采收
嫩瓜淡绿色，密生白色绒毛，瓜皮由嫩绿色变白时及时采收。采收过早，影响产量；采收过晚，影响品质。
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