土豆，一种普通的食材，可以有几种上百种做法，最出名的莫过于薯条，是小朋友最爱的零食，酸辣土豆丝也是一道家喻户晓的名菜，今天我们推荐的土豆做法是法式做法——法式香煎土豆，材料简单，制作过程也不复杂，在家没事可以尝试一下土豆的另类做法。进正题：
法式香煎土豆
材料：
主料：土豆
辅料：盐、胡椒粉、肉蔻粉、鸡蛋、黄油、面粉
1、土豆切小块后上锅蒸熟至软
2、将蒸熟的土豆压成泥，加入盐，胡椒粉，肉蔻粉，搅拌均匀
3、土豆泥加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀后倒入小锅中，用小火煮几分钟，此时不要搅拌。
关火，放凉备用
4、将放凉后的土豆泥捏成板栗大小的丸子状，在面粉中滚一下，再裹一圈鸡蛋的蛋清
5、入油锅中火煎至两面上色即完成。
是不是超级简单的制作方法，让行动为味蕾加菜吧！！
法式香煎土豆
法式香煎土豆
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