大家好！我是兔子，喜欢美食，做美食，每天都有不一样的美食呈现。我也是宝妈一枚，如果您每天不知吃什么，请关注我！家常菜人人都爱，做好吃好，生活好！
最近天气很热，爽口的凉皮凉面是大家的不二之选。凉面，顾名思义，就是凉凉的面条，配上诱人的佐料，拌出来的一碗香气四溢，好吃不停筷的面条。凉面，也是传遍大江南北的一道夏季美食，不管你在吃面的北方，还是吃米的南方，都有它的身影。口感清爽，解暑开胃，当你吃不下饭时，也能吃它一大碗呢。
小时候，我们家夏天也吃凉面，但是此凉面非彼凉面。奶奶一到夏天就做这碗筋道好吃的凉面，我们很喜欢。首先，我们吃的凉面都是手擀面，经过手的力度，温度揉过的面团，更筋道，这是任何机器都做不到的；其次，我们是把面条煮出来以后，捞到一个和锅一样大的盘子里，然后加上炒好的菜，调料，搅拌均匀后，平摊在盘子或者大大的案板上晾凉，吃的时候自己盛到碗里就可以了。这样的凉面，因为煮好之后又晾了一次，所以吃在嘴里更筋道。
今天我做了陕西的手擀菠菜面，营养美味，颜色漂亮诱人。
手擀菠菜面
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
