工作很忙。家人的吃饭却是一点儿也马虎不得的。做点儿好吃的，一家人在一起围桌而坐，简单而满足，这种幸福的感觉，很美很舒心。打开冰箱，前日买的羊肉还很新鲜，想到女儿爱吃烩面，那就动手做起来吧。
羊肉洗净切薄片，热锅凉油炝炒一下，放葱姜花椒爆出香味加水炖，汤香肉烂即可。一碗鲜汤，成就一碗好面。看似简单，却一点也马虎不得的，火候的恰到好处，实难拿捏。做人做事皆是如此。
炖汤的期间，把烩面胚准备上。
淡盐水和面，比平时的面和得稍软一些，多揉一会儿，面团揉得细腻光滑有弹性，分成大小均匀的剂子，擀成片刷上食用油，用保鲜膜包上醒面。
准备配菜。自己动手做饭的好处就是不用拘泥于形式，喜欢吃的想吃的都可以尝试。女儿爱吃的木耳，先生爱吃的粉条，我爱吃的黄花菜等等都适量备了些。有肉有菜有主食，一碗面涵盖了所必需的的营养成分。
汤准备好了，扯面，煮面一气呵成。
汤鲜味美，面筋道爽滑，看着家人吃得开心。我心❤️满足。
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