易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

雪莲子炖牛肉可以吃吗(雪莲果炖牛肉汤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-22 13:07:46
导读

雪莲子其实就是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一:鹰嘴豆;属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种胺基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。与牛肉ㄧ起炖再加上大量蘑菇和蔬菜,是道简单又丰富的正餐喔食材牛嫩肩肉 350g青、红、黄甜椒 各半颗洋葱 1颗蒜头 4瓣蘑菇 150g蕃茄 100g雪莲子罐头(鹰嘴豆) 225g百里香 2枝月桂叶 3片调味料盐 2-3茶匙黑胡椒粉 1茶匙红椒粉 1茶匙红酒 1杯

雪莲子其实就是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一:鹰嘴豆;属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种胺基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。与牛肉ㄧ起炖再加上大量蘑菇和蔬菜,是道简单又丰富的正餐喔

  • 食材
  • 牛嫩肩肉 350g
  • 青、红、黄甜椒 各半颗
  • 洋葱 1颗
  • 蒜头 4瓣
  • 蘑菇 150g
  • 蕃茄 100g
  • 雪莲子罐头(鹰嘴豆) 225g
  • 百里香 2枝
  • 月桂叶 3片
  • 调味料
  • 盐 2-3茶匙
  • 黑胡椒粉 1茶匙
  • 红椒粉 1茶匙
  • 红酒 1杯
  • 糖 1茶匙
  • 面粉(任何筋度) 1/2杯
  • 1将所有材料备齐,准备来做道炖牛肉吧~ 牛肉冲洗后擦干备用。
  • 2洋葱去皮切块;蒜头切末;蕃茄切块;月桂叶与百里香洗净备用。
  • 3牛肉切块,两面都撒上盐巴、黑胡椒粉和红椒粉;
  • 4再用低筋面粉撒在牛肉上;
  • 5锅烧热,放入适量橄榄油,放入牛肉将每一面都煎上色;
  • 6接着依续放入洋葱、蒜末和蕃茄与牛肉一起边拌炒;
  • 7倒入红酒,大火煮滚;
  • 8接着放入百里香、月桂叶转中火继续炖煮到酒味散发;
  • 9加入适当的水刚好盖过牛肉,大火煮滚后,盖锅盖转中小火焖煮20分钟。
  • 10趁牛肉在锅里煮时,处理蘑菇和甜椒们;蘑菇用餐巾纸擦干净后对切(较大朵的可以切成4块)。甜椒洗净,去掉梗和籽、还有甜椒里白色的纤维,并切块;
  • 11雪莲子(鹰嘴豆)从罐头里倒出后用水冲洗后沥干。
  • 12放入切好的蘑菇一起炖煮,并试味道做调整,然后续炖15分钟;
  • 13将雪莲子(鹰嘴豆)倒入汤中一起炖煮到软;
  • 14滚10分钟后,开大火收汁;
  • 15放入甜椒丁略煮3-5分钟即可!
  • 16食用时摆上巴西里叶做装饰即可

声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文雪莲子炖牛肉可以吃吗(雪莲果炖牛肉汤)链接:http://www.esxun.cn/news/539403.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3