馄饨是很好消化的食物，下午点心或者早上大家都喜欢煮上一碗，热乎乎的下肚确实美。
不过今天我换了方式，将馄饨拌着吃，没有想到家人更喜欢这方式。
加入了花生酱，虾皮和蛋皮，让这碗馄饨营养更加的丰富，那味道确实不一样，一下子激起大家的食欲，看着热腾腾冒着香气的拌馄饨，没有人能控制住吧。
做法也是很简单，十分钟就可以吃到
材料：猪后腿肉（去皮的） 胡萝卜 香菇 葱白 姜
辅料：紫菜 生菜 虾皮 蛋皮
调料：盐 生抽 糖 胡椒粉 鸡精 料酒
拌酱：花生酱 生抽 鸡精 香醋 自制辣椒油 芝麻油 盐
做法：
1、猪肉切小块放入破壁机内
2、胡萝卜切小块，香菇泡发，葱白切断、姜片适量一起放入破壁机内
3、加入所有的调料，加入一勺的清水
4、破壁机按馅料功能，然后启动，差不多15s的时间就可以了。
5、打好的馅料非常上劲，而且非常细腻，倒出来就可以直接用了
6、取适量的馅料包入馄饨皮中，卷下，然后2角对捏即可
7、鸡蛋打散放入锅内煎成蛋皮然后盛出切成蛋皮条
8、锅洗净烧开水，将馄饨放入煮熟即可捞起
9、将生菜和紫菜也放入汤锅中稍微烫下即可捞起放入馄饨碗中
10、最后放入拌酱拌匀即可食用
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