口味
甜味
难度
普通
时间
廿分钟
- 糯米粉 ☜ 35克
- 细砂糖 ☜ 23克
- 奶粉 ☜ 8克
- 速溶咖啡粉2小勺
- 黑芝麻23克
- 蜂蜜23克
- 纯净水150克
- 花生25克
1. 准备好所有材料
2. 黑芝麻倒入锅内小火翻炒至啪啪响，倒出备用
3. 倒入花生炒至花生皮爆开冒香，倒出备用
4. 倒入糯米粉小火翻炒至微黄即可
5. 取1/3的芝麻和所有的花生一起倒入料理机打碎，细腻些更好
6. 打出的花生芝麻碎
7. 剩下的芝麻加一勺糯米粉进料理机打成粉
8. 全部倒出和花生芝麻粉混合
9. 把水，奶粉，细砂糖，蜂蜜倒入锅内中小火煮开至糖融化
10. 把剩余的糯米粉和芝麻花生粉全部倒入，快速拌匀至无干粉
11. 全部拌匀后加入2小勺咖啡粉
12. 拌匀后
13. 取一个四寸蛋糕模具里面抹油，用2寸的慕斯圈更好
14. 铺上保鲜膜，放入面团，盖上一层保鲜袋，用另一个活底压平后倒扣
15. 脱模后用筷子插出小孔即可，散上些芝麻粉当灰装饰
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