冰粉是承载着四川人回忆的美食。
小时候，经常出去逛街的时候，会看到好多的冰粉、凉虾摊点。一张小桌子，几张塑料凳子，简单至简陋。小桌上放着几个玻璃缸，每个缸里放着不同的美食，其中一个里面就放着冰粉。晶莹的冰粉泡在水里，透明的玻璃迎合着阳光，看着让人食指大动。
那时，一碗冰粉价格在2元左右，满满一碗，再配上红糖水或者有些喜欢甜一点可以再加些白糖进去。端着冰粉，用小勺子搅匀，把白糖搅至融化，在这个极热的夏季吃上这么一碗冰粉，那感觉比吹空调还舒服。
那时候，对于冰粉的口味真的是要碰运气的。有些人看到冰粉的市场也想着自己做来卖，但并不知道用石灰水做凝固剂，很多人都用牙膏做凝固剂，导致好多时候吃的冰粉都有一股浓浓的牙膏味，以致于我后来很长一段时间都没有再吃过冰粉。
不过，值得庆幸的是，因为到成都上大学，让我又吃到了小时候味道的冰粉。而且在成都这个美食大融合的地方，包容了更多口味，让冰粉更加丰富。
在成都，都打着手工糍粑冰粉的牌子，如果你的冰粉不是手工的、没有手工糍粑的，你都不算是走在冰粉市场的前端，哈哈，扯远了。
今天其实想说的是除了手工糍粑冰粉外，我在土豆撸冰糍粑冰粉店还吃到了最新口味—甜品冰粉。
甜品冰粉应该是甜品+手工冰粉而来。区别于传统冰粉增加甜用红糖，甜品冰粉的甜度直接是甜品里面的甜味儿。都知道现在甜品一份一般都比较贵，而这款甜品冰粉价格适中，12元-15元就可以吃到了。
推荐指数：★★★★★
店址：成都高新西区保利香槟国际
其实，四川的美食有很多，有些美食经过美食家们的不断研究，时代的变迁，市场的推动，很多我们记忆中的美食，都有了更多的吃法。我们在这个大融合的时代，也要有一颗大融合的心，接受着世事的沧桑变化，品美食其实就和品人生是一样的。
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