鹌鹑蛋的营养丰富。鹌鹑蛋里面含有丰富的铁元素，对于我们血小板的合成很有帮助，外加鹌鹑蛋的营养价值吸收率很好，据统计，蒸煮的鹌鹑蛋吸收率可达100%，所以非常适合身体虚弱的贫血人群。
主料
鹌鹑蛋150克
豆腐1块
辅料：盐1小勺、蚝油1大勺、番茄沙司1大勺、油适量、香葱2根
1.大豆腐切成麻将块样子，两面都撒点盐，盐度按照自己的感觉正好就可以
2.鹌鹑煮熟去皮备用
3.小葱切好
4.平底锅放油，小火慢煎，把豆腐两面煎金黄
5.倒入煮好的鹌鹑蛋
6.加半碗水，放入番茄沙司和蚝油，大火煮一下
7.看到汤汁马上烧干，放入小葱
8.在烧干出锅
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
