一、粉条豆腐馅饼的做法,粉条豆腐馅饼怎么做好吃?
粉条馅饼的做法材料
面粉300克,韭菜一小把,鸡蛋三个,粉条一小把,包子饺子馅,盐,蒜抹,姜抹,葱抹,香油
做法1.面粉300克,一半用开水和面,一半用凉水和,然后两者再和揉到一起,用保鲜膜盖住醒30分钟。2.韭菜一小把切碎,鸡蛋三个炒熟切碎,粉条一小把煮软切碎,搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀即可。3.面团揉成长条,分切小剂子,擀成圆形面皮。4.包入馅儿,包成包子形,收口朝下放在案板上,轻轻擀开成圆饼状。5.高压锅倒入适量油,油热后,将馅饼生坯逐个放入,中小火煎,1分钟翻面,至两面金黄,上色均匀即可
二、韭菜粉条豆腐馅饼家常做法?
豆腐切小方块,韭菜切碎,粉条煮熟切碎,把准备好的佐料放入 拌匀
步骤二
和面 将面粉用水和好,搜匀,晌15分钟
步骤三
将面团分成若干份 包入馅料 成包子状 倒置在板上
步骤四
电饼铛加热 锅底抹油 放入办好的饼
步骤五
出锅喽
三、芹菜粉条馅饼的做法?
1,准备芹菜、 鸡蛋、 木耳、 粉条、 葱、姜、 盐、鸡精、十三香、 胡椒粉、花椒粉 、 蚝油 、 香油 、 郫县豆瓣酱。
2,芹菜稍微淖水切碎,粉条烫好剁碎,木耳鸡蛋剁碎,葱姜切碎。
3,拌料加盐、十三香、鸡精、胡椒粉、花椒粉,加少量蚝油,淋上香油,芹菜馅调好。
4,提前温水和面,醒30分钟左右,包出包子形状压平,放平底锅,加油煎熟,上下多翻几下即可。
四、粉条南瓜馅饼的做法?
1.原料:菜南瓜300克、木耳适量、虾皮适量、鸡蛋2个、粉条适量、面粉400克,水适量,酵母2克。
2、做法:将南瓜(要用绿皮的菜南瓜,黄皮的不行),去皮去瓤,擦成丝,加入一勺盐,静置一会杀水,用棉布包南瓜丝将水份挤干净,剁碎。挤出的水别扔,用它和一块发酵面团。面发的同时,处理其它原料。
3、木耳泡发后氽烫一下,过凉水取出剁碎;
4、粉条,也用开水泡软,过凉水剁碎;
5、起油锅,加入一把海米小火炸香,取出,再次加油,把打散的鸡蛋入油锅炒散,再剁碎些;
6、所有剁碎的原料混合,加入一勺香油拌匀,加入葱碎,姜碎,适量的盐,拌匀,最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可。
7、取出发酵好的面团,揉匀,下剂,擀皮,包馅。
8、像捏包子那样包好,将收口处的一小块面疙瘩掐掉。
9、电饼铛加热抹油,放入馅饼生坯,表面也抹点油,盖盖子,烙至双面金黄即可起锅
五、粉条馅饼的家常做法?
主料
韭菜 粉条 面粉300克
辅料
开水70克 冷水80克
调料
花椒油 芝麻油 蚝油半勺老抽半勺 姜适量盐
韭菜粉条馅饼的做法步骤
1.面粉用一半倒入开水搅拌均匀,放凉用冷水合成一个面团,醒20分钟。
2.粉条放锅里煮30分钟,变软。
3.粉条切好,放老抽、蚝油、盐拌匀腌10分钟。
4.韭菜洗净。
5.切好。
6.所有食材放在一起,放姜末。
7.拌匀。
8.面团分成均匀的剂子。
9.擀成薄薄的面饼。
10.放入馅料,铺平。
11.上面盖上一个面饼,用叉子把边按压一下。
12.平底锅放一点油。
13.放入馅饼,小火慢慢烙3分钟。
14.中间反面,这样鼓起就熟了。
15.切小块。
16.香软好吃。
六、牛肉粉条馅饼做法?
食材
面粉200克,温水100克,酵母2克,牛肉(瘦)100克,粉丝1卷,食盐适量,白糖少许,生抽适量,芝麻油少许,料酒适量,老抽少许,干淀粉适量
做法步骤:
1,制作馅料:粉丝拿开水泡软切碎备用。牛肉切碎后加入粉丝拌匀后加入盐+糖+生抽+老抽+料酒+香油拌匀,然后再加入用水化开的干淀粉拌匀,最后盖上保鲜膜放冰箱即可。
2,发面:200克面粉+2克酵母拌匀后加入100ml左右的温开水用筷子搅拌成雪花状,然后用手揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发。在睡前将醒发的面团拿出用手揉一会再盖上保鲜膜醒发一晚上。
3,面饼:一早起来若干等分将面团分成(我分了6份)。然后撒上少许干粉用擀面杖擀开待用。
4,包馅料:毕竟不是北方人,所以面团被我擀的圆的,方的都有,所以我也就没有按规定来弄。圆的我就用包包子的手法来黏合;方的的就用了做千层肉饼的方式,直接盖上把三边按压黏合即可。
5,煎:不粘锅烧热加入少许底油,然后将做好的肉饼放入,煎到两面微焦就倒入少许开水,盖上盖子用大火煮,直到水干后转中小火再将肉饼煎到两面色泽满意为止。
七、酸菜粉条馅饼做法?
酸菜猪肉粉条馅饼的食材清单:
东北酸菜 500g / 猪肉 400g
粉条 100g / 花生油 3勺
香油 1勺 / 蚝油 1勺
味极鲜酱油 3勺 / 鱼露(或料酒) 1勺
盐 1小勺 / 葱花 适量
面粉 200g / 油 适量
水 110g / 盐 1小撮
酸菜猪肉粉条馅饼的做法步骤:
1、面粉、盐、水放入盆中,搅成絮状,揉成光滑的面团,平均分成八份,表面刷上食用油,盖上保鲜膜醒2小时
2
醒面期间做馅 准备好猪肉 东北酸菜 粉条 将粉条放入开水锅中煮开...
3
放入适量葱花,美极鲜酱油3勺
4
放入鱼露一勺(或料酒)
5
放入花生油3勺
6
放入香油1勺
7
放入蚝油1勺
8
放入盐一小勺
八、韭菜粉条馅饼的家常做法?
主料
韭菜 粉条 面粉300克
辅料
开水70克 冷水80克
调料
花椒油 芝麻油 蚝油半勺老抽半勺 姜适量
盐
韭菜粉条馅饼的做法步骤
1.面粉用一半倒入开水搅拌均匀,放凉用冷水合成一个面团,醒20分钟。
2.粉条放锅里煮30分钟,变软。
3.粉条切好,放老抽、蚝油、盐拌匀腌10分钟。
4.韭菜洗净。
5.切好。
6.所有食材放在一起,放姜末。
7.拌匀。
8.面团分成均匀的剂子。
9.擀成薄薄的面饼。
10.放入馅料,铺平。
11.上面盖上一个面饼,用叉子把边按压一下。
12.平底锅放一点油。
13.放入馅饼,小火慢慢烙3分钟。
14.中间反面,这样鼓起就熟了。
15.切小块。
16.香软好吃。
九、韭黄粉条馅饼的家常做法?
主料
韭菜 粉条 面粉300克
辅料
开水70克 冷水80克
调料
花椒油 芝麻油 蚝油半勺老抽半勺 姜适量盐
韭菜粉条馅饼的做法步骤
1.面粉用一半倒入开水搅拌均匀,放凉用冷水合成一个面团,醒20分钟。
2.粉条放锅里煮30分钟,变软。
3.粉条切好,放老抽、蚝油、盐拌匀腌10分钟。
4.韭菜洗净。
5.切好。
6.所有食材放在一起,放姜末。
7.拌匀。
8.面团分成均匀的剂子。
9.擀成薄薄的面饼。
10.放入馅料,铺平。
11.上面盖上一个面饼,用叉子把边按压一下。
12.平底锅放一点油。
13.放入馅饼,小火慢慢烙3分钟。
14.中间反面,这样鼓起就熟了。
15.切小块。
16.香软好吃。
十、南瓜粉条鸡蛋馅饼的做法?
材料
主料:南瓜600g、面粉1000g、鸡蛋150g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、虾皮适量、黑木耳适量、粉丝20g
南瓜粉条鸡蛋馅饼
1
鸡蛋加少量盐打匀,炒熟。
2
锅中烧水,把粉丝烫软。
3
面粉加玉米面、酵母,提前发酵好。
4
南瓜用擦丝器擦成丝,用刀略切一下。
5
木耳提前泡发切碎,切适量葱花调味,加盐、胡椒粉调味。
6
把炒熟的鸡蛋剁碎,加适量的虾皮。
7
拌匀备用。
8
发酵好的面,分小块,擀成饼皮,包上馅,按扁,放电饼铛。
9
过会翻个,这样受热均匀一些,烙熟即可。
小贴士
电饼铛里加少量油,颜色会比较好看。
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