新年的钟声即将敲响，在这个阖家欢乐的日子里你是否已经准备好今晚的年夜饭了呢？炸藕合、汆丸子、做酥肉、包 水饺....你家年夜饭属于哪种styles？
1月24日大年三十，壹粉们纷纷向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来“咱家年夜饭”的情报，壹粉“安娜”、“流苏”等多位壹粉发来互动情报，手把手教您炸麻叶，给您的餐桌加道酥脆美食。
具体方法如下：
准备好食材，小麦粉、芝麻、食盐、食用油、温水，将炒锅洗净烧干，再倒入芝麻，开小火慢慢翻炒，直到炒出香味来。
面粉倒入盆中，加入凉下来的芝麻，搅拌均匀，将少量食盐倒入空碗中，加入一些温水搅拌融化，用这个淡盐水来和面，分次倒入面粉中搅拌，揉成一个光滑的面团，然后再用盆子盖住，醒面二十分钟。
将面团取出来放置案不用揉面，直接搓成长条，切成几个小一点的剂子，擀成薄薄的面片，再切成长条，改刀成菱形火三角形，形状随意。
炸锅中加入足量食用油，烧热到六成热时，将麻叶胚放入锅中炸到金黄酥脆为止，捞出控油后，凉下来就可以吃了，吃起来又香又脆。
哪道菜是你家年夜饭必不可少的存在？你印象中最难忘的年夜饭又是什么？今年你们家的年夜饭谁是主厨？快来情报 站晒出你的年夜饭吧~
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