小朋友都喜欢吃膨化食品，因为口感香脆吃得又方便，但其实这些零食背后真的放了很多杂七杂八的添加剂才这么好吃，还不包括反式脂肪酸呢，所以我很少给孩子买这些零食。还是喜欢自己做，零食不一定是甜的，也可以是咸口的，这次就做了咸口的山药片。 山药是个好东西，相信很多人都买来做汤，健脾益胃助消化，它还能强健机体，滋肾益精，它多多的纤维食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，减肥的人也很适合的，所以用它来做零食也真的不错。
By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 山药 1根
- 盐 2克
- 蔬之鲜 10克
做法步骤
1、1.山药选择可以脆炒那种，不需要煮软是绵口那种，因为我是做烘干片，山药我是带着手套削皮的
2、2.将山药切成2－3mm厚度薄片
3、3.烧开水下山药焯水，加入盐和蔬之鲜大火煮至断生，捞起沥干水
4、4.放干果机凉架上上凉透散发热气和水份
5、5.表面刷层薄油
6、6.全部放入摩飞干果机，设置80度烘3－4小时，时间长度取决于山药片的厚薄
7、烘好之后包装封好，随时都可以吃好方便，切得越薄口感就越脆，越厚就有嚼头，
8、淡咸的山药片有益开胃健脾，相比市面上买的膨化食品有益多了，
9、上网听歌时来一份健康零食，享受……
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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