贵阳云岩和南明两城区的街道比较狭窄，叉路又多，因而造成但随处可见各种餐馆和小吃店，流动摊贩和小吃店之多，估计在中国的城市里也应该是排在前列的。早晨，最能感受贵阳气氛的大概是肠旺面馆和牛肉粉馆，自助加满一碟各家馆子特制的酸辣泡菜，见缝插针般见到位置就挤挤，吃完之后抹抹嘴就各自奔前程。
到了贵阳，独特的夜市文化，如果不去逛吃一下，那就实属是遗憾。每当夜幕降临时，各种小吃摊在灯火阑珊中林立，种类繁多的小吃，我很难说到底哪家的地道，贵阳的夜市大大小小有的几条，比如有青云路、陕西路、红边门，不过二七路小吃街我们本地人是绝对是不要去的.夜市会从晚上七点后一直营业到凌晨3-4点，让食客们香辣轻松的氛围里品味着贵阳地道的市井气息。
贵阳众多的小吃是属于贵阳人的记忆味道，是每个人提起就会嘴角微翘的美好事物，虽然现在生活水平提高，各种外来小吃、网红小吃层出不穷，但真正能长久流传下去的却依然 贵阳传统特色小吃，它符合当地口味和饮食习惯，经得起时间的沉淀和考验，还能让人感受到一种文化底蕴和传承，真正品尝到特色小吃的味道
贵阳除了酸粉和肠旺面，另一种主食小吃非卷皮莫属了，记得很小的时候春游或是清明上坟，家里的伯伯伯妈都会准备好凉面、卷皮，爬完山一身细汗除了需要水解渴，还需要一碗凉拌的卷皮饱腹，辣椒的火热和卷皮的冰凉再加上一家人说说笑笑，吃的不止是一份卷皮，更是一种氛围，要是有哪次没吃到卷皮就觉得心欠欠的，这是一种不可替代、深入人心的情怀
米皮，对于贵州人来说一点都不陌生，店里卖的，小摊摊上推的，都有米皮卖，早中晚餐都可以吃的米皮，有干拌的、带汤的、蒸的；有细的、宽的、扁的、干的、湿的……
贵州人对米皮的热爱和米粉可以说是一样的，在黔西南的安龙、兴义等地它被称为剪粉、在黔北地区的遵义称为米皮，大概制作的工艺和食材都是相同的，只不过制作时的稀稠度不一样便大有不同，厚卷皮适合像粉面一样煮或炒，而薄米皮更加适合凉拌。地区不同更是不同的烹饪方式，在遵义市区最出名的莫过于提前蒸好再用辣椒红油凉拌的米皮、在遵义正安则习惯吃现蒸热拌的米皮，贞丰同样是现蒸热拌，不过风味取决于当地的花椒油。
贵阳或许不是贵州卷皮的第一发明地，但却是将它发扬光大的地方，从各地而来的人促进了口味的改变，从以前简单的凉拌到前些年大热的烤米皮，再到现在大家对健康意识的重视，更爱吃重口却相对于少油的炒米皮，是一种食物的传承与创新。
卷皮是来源于中国人餐桌上最普通的食物——大米,贵州山水梯田之间的大米。卷皮的制作过程不算复杂：泡米，磨浆，摊浆，蒸熟，揭皮，码叠。尽管都是简单的工序，但米的选择、泡的时间、摊的手法、蒸的拿捏、揭的小心、叠的整齐，处处都有匠心融入其中。
说到炒卷皮，它是从贵阳人爱吃的怪噜饭衍生而来，简单无味的卷皮加上各种各样你喜欢的食材，每次都有新花样。它同样是生活越来越好的一种体现，最开始的米皮只是廉价的食物用于填饱肚子，现在却用贵之若倍的食用油来炒制，大家追求的更是一种舌尖的享受
烤卷皮的三要素是蒜、肉末和麻辣辣椒面，思飨季的炒卷皮根据烤卷皮进行创新，烤卷皮吃起油腻，炒制的烹饪方式解决了油腻的这一点，加入贵阳人喜爱的脆哨增加香味，更加适合70到00后的贵阳人口味。好的米，才能做出好的卷皮
民国时期的大学者姚华著有《黔语》，其中有一条关于“粉”，考证极妙，“稻粉为条，贵阳盛行食品也，语辄曰粉，则知是条。不谓屑，凡屑皆谓之面，无论稻或麦也。粉是熟食，惟欲热而不使烂，则于热汤沸过，漉之，曰芼（mào）。饭亦或曰芼。故知贵阳芼粉、芼饭字皆同作。惟贵阳语虽有此，而未见人书耳。芼音如冒。”
除了脆哨炒卷皮，还有遵义吃法的红油凉拌和加入鸡蛋、甜肠或鱿鱼的多种口味炒卷皮，加入新食材的创新，越来越多的年轻人能接受，在很多人眼里这样的新卷皮或许不正宗，但有时正宗也未必最好，像贵州一种食物羊瘪，现在的人很多都不接受它，若不进行改良创新，慢慢它就会没落下去。
我喜欢思飨季的一大原因就是囊括了贵阳很多特色小吃，而且它并不是为了还原贵阳小吃，而是在原有贵阳小吃传统基础上进行创新，比如全国都有的臭豆腐，长沙臭豆腐虽出名，但贵阳人独爱自己的臭豆腐，一块臭豆腐先炸再加入麻辣辣椒和柴火辣椒凉拌，其中更少不了甜酱、酸萝卜、醋的辅佐，一碗臭豆腐更多的是香辣和酸辣。思飨季保留了这些元素后再加入烧烤摊上受宠的鸡皮，炸得干香混合着洋芋，又是一种新滋味
外地人都疑惑贵州人是不是天天顿顿吃洋芋，可见贵州人对洋芋的喜爱，
一碗炸洋芋加上不同的佐料就是不同的食物，贵阳拌洋芋离不开折耳根、香菜和酸萝卜，有时候还得放一点点甜酱，酸辣甜都在其中，可贵阳人就爱这种怪味
“经典的贵阳臭豆腐也值得一尝，和酸萝卜、香菜、折耳根、黄豆凉拌以后，臭豆腐吸饱了汤汁的味道，里面软软的，外面还是脆脆的！
“香煎饵块粑是我个人最喜欢的一个小吃，点单率很高，融合了所有佐料的香味和饵块粑的软糯，口感相当丰富~
“饵块粑上先要刷一层秘制的甜面酱，再撒上辣椒面、葱花、脆哨、折耳根（折耳根有些外地朋友吃不惯，可以根据自己的需求提前提出不放哦）
话说贵阳人也的确爱吃、会吃、能吃，这也正体现到体现当地的小吃特色鲜明，花样非常多。曾有人总结贵阳人的特性，一向追求安逸闲适的生活，大部分收入和时间都用来吃和玩了，易满足。说得极是，总之，荷包(钱包)虽不宽裕，却总能把普通的日子过得来有滋有味，是贵阳这方水土上普通百姓的一大好处，而米粉和米皮之为物，价不甚昂而食之有味，原料简易而制作精心，正与贵州风土人情相契合。
最后，贵州的小吃有几百上千种，但不可能一样一样的去寻找，所以如果只是短途经过贵阳的游客几乎都爱来这里！ 这家店在贵阳市中心都有店，包罗了很多贵阳的特色地道小吃，从贵阳的炒酸粉炒卷皮到织金的臭豆腐都有，还有冰粉、糕粑稀饭、杨梅汤。
思飨季
地址：贵阳市中华中路130南国花锦购物中心B1层
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