最近减少了出去吃饭的次数，更多时候是在家自己做，不仅吃的少油低盐，健康营养，还能多尝试做新菜式。
前几天接待到北京出差的小妹子，特意来天津找我呆了2天。在我们闲聊时不只一次说到很羡慕我过的生活，可以安排的这么好。说现在连饭都不想做，因为”懒得做"，经常吃外卖或是随便对付。其实这也是很多上班族的通病，下班回到家什么都不想做，更何况是做饭。而我也有犯懒的时候，每月总会点一两次外卖，说实话体验一般，总结了以下几点我点外卖后碰到的问题：
1、看中想吃的餐，可离的太远，起送费或是配送费贵（7元或10元），但等了时间和花了多的钱，拿到的饭却不好吃，非常失望;
2、食物图片与实际食物相差甚远;
3、等待时间过长，送到的食物变凉，味道变的不好;
4、像粉面或是馄饨之类的送到时粘成一团，或是变干;
5、订餐后接单看着在送，但等了三四十分钟仍然没更新，商家和外卖员不接电话;
6、油重菜咸，饭盒留下一层厚厚的油脂；
7、看着app上各种商家和饭菜，却很头痛每天要吃什么。
其实在我们等外卖的时间里可以做些简单快手又不用太折腾的菜，食材好又卫生。今天小妞分享的食材是——藕，附上两种做法，秒杀外卖。
酸辣藕丁
食材：
藕：145g
菜籽油：7g
剁椒：10g
香葱：2根
蒜 ：4瓣
红椒：15g
醋：10g
生抽：2g
1、藕切丁用清水冲洗2~3遍，捞出加入少许盐、生抽和醋腌制5分钟;
2、蒜、香葱切碎末;
3、倒入菜籽油，将蒜、香葱，红椒放入锅中爆香，再加入剁辣椒炒30秒让辣味散发;
4、藕丁入锅大火翻炒至成透明色可出锅。
Tips：
1、炒之前用调料腌制可以让更入味，在炒的时候不易粘锅;
2、没有菜籽油可以用其它油代替，只不过用它会更香;
3、剁辣椒可以在超市买。
凉拌藕丁配酸辣酱
藕：145g
酱汁调料：
蒜：4瓣
香葱：2根
香菜：1根
小米椒：2个
糖：1勺
盐：1勺
鱼露：1茶匙
柠檬汁：适量
玉米油：适量
1、藕切丁，水冒泡后加入藕，焯水20~30秒;
2、先将辣椒和蒜捣碎，再加入糖和盐，混合继续捣;
3、加入葱、香葱和鱼露，捣1分钟倒出在碗里;
4、倒入油，挤上柠檬汁，拌匀后静置10分钟
5、最后将酱汁淋在藕丁上拌匀吃即可。
Tips：
1、没有鱼露可用生抽代替;
2、捣蒜器作用很大，弄碎些能让辣味和香味散发。
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