夜市直至三更尽
才五更又复开张
如耍闹去处
通晓不绝
......
对。对。
这几句是我抄的，偷抄于北宋孟元老君的《东京梦华录》。
咋样?
俺这一翩!
有木有点儿文化人的感觉?!
呵呵!
你白笑?!
咱本一介厨夫，但俺也是毕业于名牌高校---＂家里蹲大学＂的啊!
虽说，我在＂家里蹲＂大学里主攻农业，压根就没读过几页历史文化，但说吃记食的书，俺却是翻掀过两页本子的。
说是偷，偷抄。
其实吧!
是这几个句子，自个主动地从俺脑袋子蹦出来的！
只因为，我今天要啰啰两句古都开封城的食，夜食。
若说，在河南有一种生活方式，叫吃夜市。
那么，你哪天得闲了。
一定得来开封转转，看看，尝尝、吃吃，吃吃开封的食，夜食。
自郑开大道开通后，去开封的次数明显稠了。当然，大多数还都是以吃的名义。
进了开封，我还喜欢自大梁门而入。
仅一瞬间，它便恍若带你穿越了千年，曾经政权交替的刀光剑影；文人骚客的雅集雅事，一下子弹之于眼前。
随便瞅个地儿，你跺跺脚，底下都藏住一摞一摞的故事。
穿大梁门，过鼓楼，拐个弯便摸到了大相国寺。烧香，不烧的，进去拜拜佛，领略一下这座昔日皇家寺院的盛景。
早先，这一流程是我来开封的必定路线。
今日，可不管症了。
鼓楼，也很难再吃到丰富多样的夜食了。
就连它一旁的这个鼓楼食坊里，卖食做吃的也了剩无几了。
不过，大门口的那一对大石狮子依旧可兴，可威武!
有个问题我一直弄不球明白?
食坊门口搁放着一对大狮子是啥子讲究?
白说!
这俩大狮子的嘴，张咧得可不小类!
据开封本地人讲，吃夜市得去西司，就是包公祠斜对过的西司广场那。
这条不算太宽的街，别瞅住大白天的，人少，车也稀。
可一到了傍黑，五点来钟时，各式的小吃摊子车一家伙就从四面八方涌出来了。
不光有烤全羊、烤羊肉串的。
还是烘焖羊肉串的呢。
这家生意不赖。
羊肉串：5块。
本地吃家不少。
其实，咱们生茬子找吃，跟着当地人走，八成没错。
炒凉粉，调凉皮的。
铁平台，西瓜酱，炒碎，炒熟，外带焦壳。
五块钱，来上一份。
有软，有糯，有焦香，还有喷香!
卖杏仁茶的。
花生仁碎、白芝麻、黑芝麻、银耳、葡萄干、山楂糕、杏仁瓣儿。
先不说味儿，单瞧住这花花的色泽，就已叫人想干它两碗了。
菠萝饭，
这个大伙都吃过。
就是用取菠萝肉掺入八宝饭，再酿入菠萝中。
菠萝饭，你吃过。
下面，这个你尝过木?
据说，它叫香草饭。
也就是八宝饭再换上一个盛器。
些鲜亮，些精制。
卖黄焖鱼、炒菜的。
涮牛肚、烤生蚝的。
烤扇贝的。
卖火烧的。
打烧饼的。
还有，还有.....
一直感觉古城开封的夜市，要比省会郑州稳当、中吃。
你觉得呢?
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