摘要:晒晒我家三人假日晚餐,一荤两素这样做,30分钟牛腩也软烂入味。假日三人晚餐有荤又有素,主食吃粗粮,有蒸有炖,30分钟就上桌
晒晒我家国庆节回家三人晚餐,30分钟,有荤有素三个菜,这样做法,牛腩也炖得软烂入味又好吃了。主食是蒸南瓜和红薯,素菜是小炒圆白菜。南瓜、红薯和土豆都是从妈妈家拿回来的,这顿晚餐,营养与美味同在的一顿晚餐,你喜欢吗?
第一道菜是牛腩炖土豆,家常美味。最近买牛腩比买猪肉都合适,新鲜牛腩切好后先凉水入焯一下,沥干水分捞出,再入热油锅中,加点盐酱油,葱姜蒜和切好的土豆块,先过下油,炒上色。
再倒入压力锅内胆中,加入适量的清水。盖上盖子,插上电源,然后选择压力锅的牛羊肉功能,压20分钟,牛腩软烂好咬,土豆面软好吃。难煮的菜,我喜欢用压力锅,省时又省力。
家里正好还有两个红甜椒,平时也是用来给菜增加色彩的,易熟后放,所以在牛腩土豆出锅之前,再加入适量的红椒,这样做更香更入味,回回都不够吃。
第二道是蒸南瓜,不用一滴油,也不需要用盐,而是加了豆豉酱拌一拌直接蒸,这样的南瓜别有风味。每次用蒸锅都是三层不浪费,一层蒸菜,底层蒸地瓜,上层蒸原味南瓜。出锅时把原味和豆豉味的放一盘里了,金秋时节,南瓜香甜面软可以当主食吃。
第三道是小炒圆白菜,很平常的小炒,大火爆炒,加了一点酸豆角,非常的清脆爽口,很下饭。
这样三个菜好吃又好做,蒸菜炖菜好的时候炒菜也完成了。只要提前准备好食材,省时又省力,压力锅蒸锅齐上阵,30分钟就上桌。这样的晚餐大家都喜欢么?欢迎文末留言区一起交流!
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